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[讨论]蔗糖酯能否用聚甘油酯代替？

黎明即时光

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发表于 2017-6-5 11:37 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：海南省

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小子现在想搞一款植物蛋白饮料，配料里有单双甘油酯和蔗糖酯，现想用聚甘油脂肪酸酯代替蔗糖酯，这能否可行，请雷竞技官网怎么样里的DX支个招。。分享一下心得和建议，

handshake, 蔗糖, 甘油, 甘油酯, 代替

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aing

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2017-6-5 14:06 | 只看该作者 | 发表于：云南省

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首先，聚甘油脂肪酸酯必须允许在植物蛋白饮料里使用；然后，找到合适的品种，选用得当可能效果会更好。

天然色素应用技术交流和支持和我沟通色彩定制

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z648659

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该用户从未签到

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发表于 2017-6-5 16:35 | 只看该作者 | 发表于：上海

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测试下不就好了~~

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黎明即时光

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[LV.7]常住居民III

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楼主 | 发表于 2017-6-5 16:35 | 只看该作者 | 发表于：海南省

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aing 发表于 2017-6-5 14:06
首先，聚甘油脂肪酸酯必须允许在植物蛋白饮料里使用；然后，找到合适的品种，选用得当可能效果会更好。

好的，谢谢版主。。。

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