核桃仁大肠菌群总是很多，诸位同仁有什么可行的杀菌措施吗？

汲梅 · 发表于 2017-5-19 16:40

本帖最后由 xilinxu 于 2017-5-19 17:03 编辑

不知道有没有做核桃仁的，里边大肠菌群总是很多，诸位同仁有什么可行的杀菌措施吗？

lb118 · 发表于 2017-5-19 17:16

找出污染源

ahhmin · 发表于 2017-5-19 17:25

蒸汽杀菌

haomiao123 · 发表于 2017-5-20 12:27

不知道您的这个核桃仁是原料还是什么？

汲梅 · 发表于 2017-5-20 18:12

haomiao123 发表于 2017-5-20 12:27
不知道您的这个核桃仁是原料还是什么？

对的，是原料

baihehua40 · 发表于 2017-5-23 10:39

核桃仁可以烤一下或炒制一下，大肠菌群高温能杀灭。

汲梅 · 发表于 2017-5-24 14:12

baihehua40 发表于 2017-5-23 10:39
核桃仁可以烤一下或炒制一下，大肠菌群高温能杀灭。

谢谢

汲梅 · 发表于 2017-6-8 11:04

hefengweibo 发表于 2017-6-8 09:07
核桃仁我们公司有做过相关的客户杀菌效果很好

是怎么杀菌的呢

wanjingganguo · 发表于 2017-7-26 17:49

核桃仁这块，辐照杀菌的多些。
其实不用这么复杂的，你进货的时候，标准提高一些，找一些口碑好的厂家，不就解决了这一尴尬了。
核桃仁原料，新疆，云南，美国货我都有的，我给你供一批，肯定没这方面的问题。

JinGangLee · 发表于 2017-7-26 17:50

蒸汽杀菌跟淋水式杀菌都可以满足要求，不知道你们公司的杀菌方式是什么样的

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