关于植物蛋白饮料灌装温度要求

黎明即时光 · 发表于 2017-4-23 13:43

有哪位大神知道植物蛋白饮料灌装温度要求的？有标准吗？求分享下。。。谢谢！！！

扬子真爱你 · 发表于 2017-4-23 13:57

你家做哪款植物蛋白饮料的

黎明即时光 · 发表于 2017-4-23 14:07

扬子真爱你发表于 2017-4-23 13:57
你家做哪款植物蛋白饮料的

鲜榨椰子汁。。。。

朝阳雨 · 发表于 2017-4-23 14:12

无菌灌装温度有要求：10-20左右吧！常温！记不清了~
热灌装温度无要求，过了杀菌机之后没什么要求！灌装之后要进行后灭菌！120℃，30-40分钟！

kindy9527 · 发表于 2017-4-23 14:28

热灌装要大约80度，保持一个有效的真空度。

kindy9527 · 发表于 2017-4-23 14:29

如果灌注温度过低，可能真空度不足，后续杀菌时，罐子会鼓起来，造成假胖听，

扬子真爱你 · 发表于 2017-4-23 20:59

黎明即时光发表于 2017-4-23 14:07
鲜榨椰子汁。。。。

可要代工

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