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[求助]各位大神 急求助 土豆粉放几天微微 发黄什么原因

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2017-4-21 15:11 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:河南省
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土豆粉放几天微微 发黄什么原因:
1,加了柠檬酸的原因?
2,筋利源的原因?
3,防腐剂的原因?
求大神们帮我分析分析。

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(Aqualab水分活度)

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发表于 2017-4-21 15:22 来自手机 | 只看该作者 | 发表于:北京
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是氧化问题?不太了解
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AquaLab水分活度仪,超过80%用户的选择。FDA,ISO,USP,AOAC,ASTM推荐方法。北京办事处联系电话010*65610080

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2017-4-21 15:26 | 只看该作者 | 发表于:安徽省
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土豆不知道,不过豆制品有褐变
曾经的我,有一个梦!~
(石竹)

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食品雷竞技官网怎么样
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发表于 2017-4-21 16:05 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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当然是氧化褐变了

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发表于 2017-4-21 17:11 来自手机 | 只看该作者 | 发表于:内蒙古
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我估计是你筋力源的过
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(牛奶甜酸乳酸)

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发表于 2017-4-21 22:14 来自手机 | 只看该作者 | 发表于:重庆
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氧化了,参考米的陈化
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(品味生活)

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2017-4-22 03:48 来自手机 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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估计三五天不至于吧,肯定好久了
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[LV.1]初来乍到

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楼主 | 发表于 2017-4-24 07:57 | 只看该作者 | 发表于:河南省
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aqualab 发表于 2017-4-21 15:22
是氧化问题?不太了解

应该不是,放的没几天。按道理不应该的

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[LV.1]初来乍到

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楼主 | 发表于 2017-4-24 07:57 | 只看该作者 | 发表于:河南省
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zyj30312 发表于 2017-4-21 15:26
土豆不知道,不过豆制品有褐变

谢谢{:1_1:}

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[LV.1]初来乍到

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楼主 | 发表于 2017-4-24 07:58 | 只看该作者 | 发表于:河南省
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石竹 发表于 2017-4-21 16:05
当然是氧化褐变了

能说具体点吗 怎么解决呢

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楼主 | 发表于 2017-4-24 07:59 | 只看该作者 | 发表于:河南省
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苹果酸苹果甜 发表于 2017-4-21 22:14
氧化了,参考米的陈化

具体怎么解决呢 。

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楼主 | 发表于 2017-4-24 08:01 | 只看该作者 | 发表于:河南省
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13806370181 发表于 2017-4-22 03:48
估计三五天不至于吧,肯定好久了

就三五天,不知道什么原因呢
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