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[求助]烧明矾可以用在米线里面吗？GB2760有限量标志没，查不出来呢

Dalicy

该用户从未签到

6 主题	26 帖子	65 积分

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电梯直达

跳转到指定楼层

1^#

发表于 2017-4-7 10:06 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：江苏省

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烧明矾可以用在米线里面吗？GB2760有限量标志没，查不出来呢，是因为米线不能加这个了吗？烧明矾的作用是是什么，有没有替代品

米线

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gtkg

(雷竞技百科部总监)

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[LV.9]以坛为家II

5 主题	5497 帖子	1万积分

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2^#

发表于 2017-4-7 10:35 | 只看该作者 | 发表于：上海

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你这个2760里面查不到的
你就可以理解为不让你用
就这样了

毛主席说过：“一个人做一件坏事很容易，但是要想一辈子只做坏事不做好事很难！”

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sohuliu886

该用户从未签到

358 主题	2092 帖子	5022 积分

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3^#

发表于 2017-4-7 10:35 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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我买的是米粉，你粉什么放明胶，，你放明胶有告诉我吗。

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腼腆小青年

(腼腆小青年)

签到天数: 2291 天

[LV.Master]伴坛终老

23 主题	3219 帖子	3669 积分

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4^#

发表于 2017-4-7 12:22 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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米线需要膨松剂？

来自客户端

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石竹

(石竹)

签到天数: 3283 天

[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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5^#

发表于 2017-4-7 12:26 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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烧明矾是什么？

钾明矾和氨明矾使用范围和限量：
http://db.www.sqrdapp.com/2760-2014/additives-show-faid-113.html

老老实实做人，踏踏实实做事。

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fuxiaoru6666

(F18970016429)

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[LV.Master]伴坛终老

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6^#

发表于 2017-4-13 09:32 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：江西省

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米线不需要加任何食品添加剂，都能做得雷竞技百科非常好。凡是主张加添加剂的，要不就是选用大米不当和操作设备技术有差距，要不就是故意忽悠新手。

食品商城，欢迎光临

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fuxiaoru6666

(F18970016429)

签到天数: 1960 天

[LV.Master]伴坛终老

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7^#

发表于 2017-4-13 09:34 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：江西省

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米线属于米制品，是主食，国家标准管控很严，所谓的明矾、食用胶都不能添加。

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xfwq

(小小)

签到天数: 1828 天

[LV.Master]伴坛终老

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8^#

发表于 2017-4-13 10:03 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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没有使用的依据。

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上次那杯酒

(白酒酒体设计及感官评定)

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[LV.Master]伴坛终老

3588 主题	26万帖子	30万积分

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9^#

发表于 2017-4-13 10:08 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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烧明矾？？

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