求助饼干中蔗糖的检测方法

icy1998601 · 发表于 2017-3-27 11:13

本帖最后由 icy1998601 于 2017-3-27 11:57 编辑

请教各位大神，食品中蔗糖的测定，如果饼干作为试样处理的对象，它是属于含蛋白质的食品还是含大量淀粉的食品呢？
测定方法是GB 5009.8-2016 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定中第二法酸水解-莱因-埃农氏法

icy1998601 · 发表于 2017-3-28 08:46

外行问问题，是不是太low了，每人回复

icy1998601 · 发表于 2017-3-28 08:47

等着答案做检测呢，要不两种处理方法都试试？

[求助]求助饼干中蔗糖的检测方法

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