蔬菜农药残留

凝望天空的英 · 发表于 2017-3-17 17:21

在做企标，是蔬菜干制品。原料有红薯，紫薯，青刀豆、秋葵，请问各位大侠们具体的农残指标有哪些需要制定？

dlnsz · 发表于 2017-3-17 21:52

GB 2763-2016 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量（2017-6-18实施）

凝望天空的英 · 发表于 2017-3-18 09:27

dlnsz 发表于 2017-3-17 21:52
GB 2763-2016 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量（2017-6-18实施）

不可能每个涉及到的农残都要在标准上规定吧。像稻谷之类的，2763中有很多农残限量规定，不可能每种农残都规定，都检测呀。

xfwq · 发表于 2017-3-18 10:00

原料要求：符合GB 2763-2016 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量的规定。

heha · 发表于 2017-3-18 21:04

可参考“1601蔬菜干制品生产许可证审查细则”
//www.sqrdapp.com/zhiliang/qs/163802.html

yakoohuan · 发表于 2017-3-18 21:24

只能全检

dlnsz · 发表于 2017-3-18 23:49

凝望天空的英发表于 2017-3-18 09:27
不可能每个涉及到的农残都要在标准上规定吧。像稻谷之类的，2763中有很多农残限量规定，不可能每种农残都 ...

原料必须符合原料要求的标准，在你的产品标准中必须引用并执行相关的食品安全国家标准。。至于检测不检测是企业自己的事情。

吴问立 · 发表于 2017-3-19 11:33

不需要具体规定。来个兜底条款……农药残留限量符合GB2763；就可以了。

pt裹9tiao · 发表于 2017-3-20 11:17

yakoohuan 发表于 2017-3-18 21:24
只能全检

几百种农药，检得过来吗？

whw006 · 发表于 2017-3-21 16:13

农残项目确实太多了，实际企业委托检测也不可能按照2763的项目全部检完吧？

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