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[求助]急，微生物卤水大肠菌群平板计数的限定值

cc蟹

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发表于 2017-3-17 13:10 | 只看该作者回帖奖励

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各位大神，你们好，有卤水大肠菌群平板技术的限定值吗？谢谢。

大肠, 平板, 大肠菌群, 大肠菌, 卤水

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cc蟹

该用户从未签到

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楼主 | 发表于 2017-3-17 13:11 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：广西

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打错了，应该是平板计数

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devil0456

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发表于 2017-3-17 13:19 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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盐卤是食品添加剂类，应该没有微生物要求，如果内控，根据产品指标及风险评估自行设定限量即可

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cc蟹

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楼主 | 发表于 2017-3-17 16:49 | 只看该作者 | 发表于：广西

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devil0456 发表于 2017-3-17 13:19
盐卤是食品添加剂类，应该没有微生物要求，如果内控，根据产品指标及风险评估自行设定限量即可

这样的吗？

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devil0456

(殁殇)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2017-3-17 17:12 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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cc蟹发表于 2017-3-17 16:49
这样的吗？

起码我没发现有国标要求

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