乙基麦芽酚可以在油中使用么？

搜一下狗 · 发表于 2017-2-25 18:15

乙基麦芽酚介绍的是用酒精或者温水化开使用，我放到热油里试过，都炸成焦黄色末了。乙基麦芽酚能不能在油里使用？

laoshou · 发表于 2017-2-26 06:08

关键是不好溶解吧。

搜一下狗 · 发表于 2017-2-26 16:40

laoshou 发表于 2017-2-26 06:08
关键是不好溶解吧。

确实不溶解，

亲自喝酒 · 发表于 2017-2-26 19:00

作用？查查2760

laoshou · 发表于 2017-2-27 11:38

搜一下狗发表于 2017-2-26 16:40
确实不溶解，

分散不均匀效果就不好。

搜一下狗 · 发表于 2017-3-9 10:10

laoshou 发表于 2017-2-27 11:38
分散不均匀效果就不好。

我在一两成油温的时候实验了下，能溶一点，但是不完全，

laoshou · 发表于 2017-3-11 17:36

是否可以乳化一下？

food1998 · 发表于 2017-3-11 21:27

不是这样用的吧，感觉用法不对

搜一下狗 · 发表于 2017-3-20 16:49

laoshou 发表于 2017-3-11 17:36
是否可以乳化一下？

我实验实验

[求助]乙基麦芽酚可以在油中使用么？