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楼主: Dalicy
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[求助]生产米线时,加油是什么作用

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楼主 | 发表于 2017-3-3 15:27 | 只看该作者 | 发表于:江苏省
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fuxiaoru6666 发表于 2017-3-1 09:54
基本上是起楼上说的那个作用。但是生产保质期半年以上的干米粉,气温高的时候还是别加,因为油脂放久了容易 ...

(心若莲花)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2017-3-3 15:33 | 只看该作者 | 发表于:江苏省
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米粉的中
米的选择也很重要
记得以前代加工
每月都要送几个批次的米和油
给我的化验员增加不少负担
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