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热度7 蓝小柒 2013-3-9 21:12
材料:山药1根(约300克),薏米50克,芡实(鸡头米)40克,大米100克。 做法: 1、薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时。 2、将浸泡好的薏米、芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。 3、戴上橡胶手套,将山药去皮,切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。 功效:山药有利于脾胃的消化吸收功能,也是补气血的良药美食。薏米,有清热解毒的作用,丰富的脂肪油和维生素B1,还有氨基酸等成分,对于消炎、美容有很多好处。
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