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分享挪威鳕鱼鱼油: zpl623 2013-4-23 18:17; 深海鱼油 | 挪威深海鱼油 | 挪威鳕鱼鱼油是从多脂肪的海鱼体内提炼而成的。鱼油里含有丰富的长链多元不饱和脂肪酸 Omega-3 ，可以有效预防和减轻一系列的病症，比如心血管疾病，促进大脑发育等等，保持人们身体健康。鱼油的健康功能是一些研究人员在研究爱斯基摩人饮食状况和心脏疾病的联系中发现的，他们发现爱斯基摩人很少患心血管疾病。上个世纪 70 年代，丹麦科学家 Bang 和 Dyerberg 在对居住在格陵兰岛和丹麦的因纽特人饮食营养的研究中，首次发现了 Omega-3 脂肪酸，促进了鱼油和 Omega-3 相关的科学研究，也掀起了一股服用鱼油的热潮。长链多元不饱和脂肪酸 Omega-3 是对健康有益的，然而饱和脂肪酸却对身体健康有危害作用。在传统渔业国家挪威，人们饮食习惯的改变也印证了这一点。挪威人传统以鱼为主食，食用鱼油的历史长达上千年。 20 世纪初，大部分挪威人口放弃了传统的富含鱼类的饮食习惯，转而食用大量的植物性食品和肉类，这些都含有大量的饱和脂肪酸。当时的数据显示，精神分裂，癌症和心血管疾病患病率大幅升高。二战爆发以后，黄油和肉类食品变得紧缺，挪威人又转回了传统的鱼类食品。随着鱼食用量的增加，上述疾病的患病率下降了约 50% 。战后，当人们又减少吃鱼的时候，患病率重新回升。可以看出，多元不饱和脂肪酸 Omega-3 在膳食中的摄入量，足以影响人们的健康状况。挪威人生产和食用鱼油的历史很悠久。传统产品就是被叫做 Tran 的，直接从鳕鱼肝提炼出来的液体鳕鱼肝油。纯正的高品质的液体鱼油，对原料鱼的要求非常高，一般是在 1-4 月份在北极圈内的 Lofoten 洛夫顿（也译作罗浮敦）海域捕捞的北冰洋鳕鱼。提炼加工后的鱼油需要保持新鲜，避免腐败，通常是灌装在玻璃瓶里，直接服用的。洛夫顿群岛位于深入北极圈的挪威北部，约在北极圈以北 300 公里处，共有 7 个岛屿组成。洛夫顿是挪威的鳕鱼故乡， 1000 多年间，挪威渔民每年 1 月到 4 月在洛夫顿海域捕捞从巴伦支海洄游到此的北极鳕鱼，每年这个季节大批的鳕鱼从巴伦支海域游经 800 公里到此产卵。现在每年的鳕鱼捕获量大约有 4 千万公斤。独特的气候条件也使得洛夫顿成为全球唯一一个可以自然晾干和贮存鳕鱼的地区，而且鱼体内的营养成分可以完美的保存下来，不受到损失。在洛夫顿鳕鱼肝油的标签上，写着这样的介绍：一千年的悠久历史：早在近千年以前，北欧的维京人就开始出口鳕鱼肝油。那个年代鱼肝油比鱼更受到人们的欢迎。鳕鱼肝油历史悠久，是传统的维生素最佳来源。人类早已经知道维生素 A 对视觉神经的重要性，以及维生素 D 对骨骼发育和牙齿的关键作用。现代科学研究揭示了 Omega-3 脂肪酸对大脑，心血管，皮肤和关节都起到积极的营养保健作用。鳕鱼肝油中的维生素 E 是天然的抗氧化物，可以保护人体细胞。每天 5 毫升洛夫顿鳕鱼肝油，完全满足人体对维生素 A ， D ， E 以及 Omega-3 脂肪酸的需求，无论是对幼儿还是成人。随着科技的发展，人们开发出了胶囊，片剂等形式的，以补充人体 Omega-3 脂肪酸为目的的鱼油产品，这些产品在挪威叫做 Omega-3 产品，和液体鳕鱼肝油 Tran 是有区别的。由于 Omega-3 产品较少腥味，更易于服用，所以近年来销量猛增。但是，传统的 Tran 纯北极鳕鱼肝油依然受到挪威人的喜爱，成为挪威人生活中不可或缺的一部分。挪威鱼油在国际市场上有着很高的声誉。世界范围内，越来越多的消费者认识到 Omega-3 脂肪酸的健康功效，将鱼油作为一种营养保健食品。随着需求的增大，挪威每年需要进口大量的原油，加工提纯以后出口到世界各地。根据挪威海关的统计，从 2003 年到 2006 年，挪威鱼油的出口量增长了 50% 。挪威食品管理署也不断加强对鱼油供应商和生产商的监管，以确保消费者服用的挪威鱼油到达可靠的品质。挪威深海鱼油功效鳕鱼鱼肝油具有鱼肝油和深海鱼油的双重功效，可以降血压降血脂。挪威健康社会署要求 4 － 6 周的婴儿开始服用鱼肝油，乃至一生。挪威鳕鱼肝油保健功用：增加智商、提高免疫力、健脑明目、增强记忆、安胎鳕鱼肝油不是一般的 “ 鱼肝油 ” ，也非 “ 深海鱼油 ” ，而是有 “ 深海鱼油 ”+“ 鱼肝油 ” 双重效果，它的特点是：既含有 ω-3 脂肪酸（主要由 DHA 、 EPA 、 DPA 组成），又含有维生素 A 、 D 、 E ，纯天然毫无污染。一般的鱼肝油是从鱼类肝脏中提取的，只含维生素 A 、 D 两样 , 而深海鱼油则是深海鱼类脂肪的萃取物，只含有 ω-3 脂肪酸。两者对人体的保健作用完全不同，只有挪威鳕鱼肝油是合二为一的天然营养食品。挪威鳕鱼肝油来自挪威国家，素有 “ 挪威国宝 ” 之称，挪威是盛产鳕鱼肝油之乡，鳕鱼肝油在挪威有 150 年医用保健史，至今畅销欧美，挪威有半数人服用，几乎所有孕妇、乳母、儿童、学生及大多数中老年人常年服用，冬天服用者更多。挪威野生鳕鱼肝油 DHA 含量特高。鳕鱼肝油主要含有被誉为 “ 聪明的脂肪酸 ” 的 ω-3 脂肪酸（ DHA 、 EPA 、 DPA ）、维生素 A 、 D 和 E ，各种营养素的保健功能如下： ω-3 脂肪酸：人体自身不能制造的必需脂肪酸，对细胞膜功能、基因表达、保护心脑血管和生长发育起重要作用，健全脑和视网膜、皮肤和肾功能，抑制炎症。缺少 ω-3 脂肪酸可以引起抑郁症，引起反社会行为和精神分裂症。　　 DHA ：脑眼营养素，大脑主要成分，视网膜成分的 40% ，健脑、改善视网膜血流。如果摄入 DHA 的量不够，大脑的生长发育会受到影响。　　 EPA ：降低甘油三酯和坏胆固醇，保护心脑血管和关节，抑癌。　　维生素 A ：对视觉起十分重要的作用，可提高皮肤和黏膜的屏障作用，能防御致病微生物侵入集体，并且能阻止某些有毒物质的致病作用。　　维生素 D ：吸收钙所必需，如缺乏会导致佝偻、骨软化及骨质疏松。　　维生素 E ：保护人体组织内的脂肪免受氧化，保护心血管，增加免疫球蛋白数量，提高免疫功能鳕鱼肝油适用人群有：婴幼儿、孕妇、产妇、哺乳母亲、儿童，下面人群尤其适用：一、体质差、经常感冒、支气管炎者：小孩及老年人多有此问题，实际上是机体免疫力低下所致，鳕鱼肝油的有效成份能提高血清免疫球蛋白 IgG 、 IgM 的浓度，增强呼吸道的清除、吞噬防御功能，从而增强机体及呼吸系统的抗病力，故经常感冒、支气管炎的小孩、慢性支气管炎、肺气肿咳喘的老人，坚持服食鳕鱼肝油 1-2 个月，必有收获。二、过敏性鼻炎：鳕鱼肝油能明显提高鼻粘膜的抵抗力，增强鼻炎患者体质，故能减少鼻炎的发作及减轻鼻炎症状（与葡敏宁配合效果更佳）。三、小儿缺钙及老人骨质疏松：小儿因骨骼发育需求钙质特别多，如钙吸收不良，则会引致缺钙，影响骨骼、身高发育。目前我国大多数地区儿童的食物中钙含量丰富，摄入量充足，造成缺钙的原因在于钙不能很好吸收。而钙的吸收则需要维生素 D 的帮助。天然的维他命 D 来源于阳光照射皮肤而转化，城市的儿童大多数户外活动少，生活在高楼林立中，阳光照射不足，则容易缺乏天然维他命，这时补充鳕鱼肝油，其丰富的天然维他命 D 能助儿童更好吸收钙质，纠正小儿缺钙，故对小儿骨骼、身高发育特别有益。同样鳕鱼肝油对老年人骨质疏松亦有同样有益。四、视力下降，眼睛疲劳与大脑疲劳：这些问题多出现于求学期儿童与老年人，鳕鱼肝油含有天然维他命 A 是维持眼睛在黑暗中视力的营养素，缺乏则为夜盲症，俗称 “ 鸡盲 ” 。除此之外，鳕鱼肝油所含的 DHA 是视网膜的重要组成部分，而这成份在其它鱼肝油是没有的。同时 DHA 也是公认的益智与促进大脑发育的重要营养素。五、孕产妇使用：能减少孕妇在怀孕期感冒的发生，促进胎儿骨骼、大脑发育，令出生后的婴儿体格强健; 个人分类: 保健 | 642 次阅读 | 0个评论

分享鱼油: 热度4 蓝小柒 2012-12-27 23:02; 鱼油含OMEGA-3脂肪酸，促进吞噬细胞以及白血球的活动力，吃掉细菌。只要在水果或优格里加入1～3匙鱼油就够了。; 305 次阅读 | 3个评论

分享如何选择优质鱼油: jeson2116 2012-10-17 09:17; 面对市场上的鱼油品种的繁多，鱼油的含量也不一样，目前市场上鱼油的含量分为 50% 和 30% 两种， 50% 含量的主要是用于辅助性的治疗，而我们日常的保健大多选用 30% 含量。那么我们应该如何选择鱼油，才能买到我们所需要的鱼油呢？小编和大家一起学习选购鱼油的技巧。一：首先看包装。注意包装上的标志是否清楚。很多鱼油包装上的标志模糊，看不清晰，这类的鱼油一般来说品质也不怎么好，不为人信服。二：看生产日期。注意鱼油的生产日期，一般生产日期明晰的的鱼油比较值得信赖。而且要注意的是雷竞技百科好的鱼油基本上是由不透明的瓶子包装的。三：鱼油产品的含量一般是 1000MG 含 DHA+EPA 的总含量应大于 28% 。鱼油的含量若没有达到这个标准则为不达标鱼油，一般来说应该高于这个标准。四：看鱼油胶囊。好的鱼油胶囊每一粒的大小都很均匀，没有杂质。而劣质的鱼油大小不一，或者有杂质均为劣质鱼油。五：看鱼油胶囊的颜色。好的鱼油是淡黄色，并且色泽明亮。如果颜色为深黄色则说明提纯度比较低或者不是纯正的鱼油。纯正的鱼油刺破挤出来有鱼油的特有香味，无刺激性气味，颜色为淡黄色。若外观的光泽度很差，颜色金黄透明说明鱼油雷竞技百科不好或者已被氧化。六：尝味道：好的鱼油应该有淡淡的鱼香味（或者鱼腥味），若该鱼油有酸臭味、腥臭味、酸败味则说明已经被氧化或者酸败，不能食用了。　　七：看鱼油是由国家哪个部门批准生产的，注意选择大的鱼油品牌。选优含有维生素 E 的鱼油效果会更好。在技术上还可以利用鱼油中的特征脂肪酸可鉴别鱼油的真伪， EPA 和 DHA 是鱼油最有代表性的特征脂肪酸，在鱼油脂肪酸检测中必须检出，如果未检出可视为假鱼油；若检测出含量低于 10% 可认为是劣质鱼油。优质鱼油 DHA 与 EPA 的和值应在 20% ～ 30%; 336 次阅读 | 0个评论

分享鱼油和纳豆激酶的功效区别: jeson2116 2012-10-10 11:28; 鱼油主要功效成分是 EPA 和 DHA ，只有生活在深冷海域中的鱼类体内含有丰富优质的 EPA 和 DHA 。 DHA 和 EPA 均属于ω -3 脂肪酸，能有效帮助降低胆固醇和甘油三脂的含量，预防心血管疾病， EPA 被称为“血管清道夫”，具有疏通清理心脏血管、降低胆固醇，改善高血压，预防心肌梗塞，脑中风及动脉硬化的作用。 DHA 是人体脑部、眼部、各神经系统及人体防御系统的重要成分，与脑部和眼睛发育有非常密切的关系，是人体不可缺乏的物质，因人体无法自行合成，必需通过外援性补充。纳豆激酶具有溶解血栓的作用，纳豆激酶溶栓机理是：纳豆激酶通过刺激血管内皮细胞产生组织型纤溶酶原激活剂 (t-PA) ， t-PA 将纤溶酶原激活为纤溶酶，溶解纤维蛋白，直接溶解血栓；同时将人体内的尿激酶原激活为尿激酶，尿激酶与 t-PA 一同激活纤溶酶原，达到溶解血栓。由此可见，纳豆激酶在直接溶解已经形成血栓的同时，还能激活增强人体自身的溶栓能力，从而起到持久平稳的溶栓作用。通过对比我们发现，鱼油具有清除血管内胆固醇等垃圾的作用，疏通血管，预防血管的堵塞，而纳豆激酶针对已经形成的血栓进行溶栓，具有很好的作用。因此在选择两种产品时，鱼油可作为预防心血管疾病和营养大脑的营养保健品，而纳豆激酶则是溶栓的直接营养保健品，对于已经患有血栓的患者具有很好的疗效。; 663 次阅读 | 0个评论

分享鱼油中的比例问题: jeson2116 2012-10-8 09:49; 鱼油中主要含有两种不饱和脂肪酸成分： DHA 和 EPA, 两者的作用分别是： EPA －－畅通血管：有助于保持血管畅通，预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生；清除血液中堆积的脂肪，预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生。 DHA －－健脑益智：是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，可以促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。用脑过度的学生及上班族适当补充 DHA 可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力，而老年人补充 DHA 则有助于活跃思维，预防老年痴呆症。对于两种成分的比例问题并没有所谓的最佳比例，需要根据不同人群分别选用不同比例的产品。青少年、孕产妇服用的多烯鱼油制品中应以补充 DHA 为主 , 尤其是对于需要补充脑力的青少年选用 DHA:EPA 为大于 4:1 的产品更适合，本身这个人群是不缺少 EPA 的，相反过多补充 EPA 还会有一定的副作用。但是对于中老年人及血脂高的人群服用的多烯鱼油制品应以补充 EPA 为主，所以可以选用 EPA ： DHA 为 3:2 或者 EPA 含量高的多烯鱼油制品。 EPA 含量高的多烯鱼油制品不适于有出血性倾向的人群服用。; 224 次阅读 | 0个评论

分享为什么说鱼油可以软化血管: 热度1 jeson2116 2012-9-14 16:38; 深海鱼油是一种纯天然，不含任何防腐剂及人工色素的天然补品。含丰富的多元不饱和脂肪酸 DHA 和 EPA 。 DHA 和 EPA 是大脑、神经系统的重要组成部分，具有健脑益智的功效。深海鱼油含有丰富的多元化不饱和脂肪酸 ——DHA （二十二碳六烯酸）和 EPA （二十碳五烯酸）。 DHA 和 EPA 具有帮助降低胆固醇和甘油三脂的含量，预防心血管疾病的功能，可以防止血液凝固，预防脑溢血、脑血栓和老年痴呆。减少动脉硬化及高血压，降低血液黏度，促进血液循环及消除疲劳，亦为缓和痛风及风湿性关节炎的天然保健品。其实在这两种成分当中发挥软化血管功效的是一种被称为 “ 心血管清道夫 ” 的 EPA ，对降低血脂血压、防止心脑动脉硬化、保护大脑和心脏都具有神奇的功效。其作用机理主要有一下两大方面：一、调节血脂的作用　　高血脂是导致高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓、中风等疾病的主要原因，鱼油里的主要成分 EPA ，能降低血液中对人体有害的胆固醇和甘油三脂 , 能有效地控制人体血脂的浓度 , 并提高对人体有益的高密度脂蛋白的含量。维持低浓度血脂水平对保持身体健康，预防心血管疾病，改善内分泌功能等起着关键的作用。二、清理血栓的作用　　随饮食补充的深海鱼油能够促进体内饱和脂肪酸的代谢，减轻和消除食物内动物脂肪对人体的危害，防止脂肪沉积在血管壁内，抑制动脉粥样硬化的形成和发展，增强血管的弹性和韧性。降低血液粘稠度，增进红细胞携氧的能力。鱼油中的 EPA ，还有防止血小板粘连、凝聚的功能，因此它可以有效地防止血栓的形成，预防中风。通过 EPA 的相关作用，最终消除了对血管威胁的各种因子，软化了血管，保持了血管的畅通。血管畅通了，心脑的功能变得更强了，因此摄取深海鱼油是中老年人群的最佳选择。; 493 次阅读 | 1个评论

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