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求问茶多酚和儿茶素的区别能不能同时测定两种物质来表征对茶叶的提取效果 食品添加剂和配料 王谨七2023-7-31 3135 惟臻2023-8-3 11:11
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分享 SGS农产食品部茶饮料中儿茶素类物质测试
sgsfood 2013-7-26 09:20
儿茶素 〖 Catechin 〗 又称儿茶精,茶单宁。最初由儿茶中提取得到。茶中的儿茶素类化合物主要包括没食子儿茶素(GC)、表没食子儿茶素(EGC)、儿茶素C(C, Catechin)、 表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素(EC)、没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、儿茶素没食子酸酯(CG)八种物质。 儿茶素是茶叶、茶汤中的重要功效成分,具有抗氧化、抗衰老、防治心血管疾病、预防癌症等多种功能,这些保健功效正是近年来人们愈来愈重视茶叶及茶饮的关键。市场上,层出不穷的茶饮料也逐渐成为各类消费者热捧的日常饮品。 针对客户及市场对茶饮料类产品功效成分测试的需求, SGS研究整合了相关标准及文献资料,特推出 "茶饮料中儿茶素类物质测试" 回馈新老客户。服务详情如下: 测试项目 测试方法 Catechins 儿茶素 类 : 2 GC, Gallocatechin 没食子儿茶素 2 EGC, Epigallocatechin表没食子儿茶素 2 C, Catechin 儿茶素C 2 EGCG, Epigallocatechin gallate 表没食子儿茶素没食子酸酯 2 EC, Epicatechin 表儿茶素 2 GCG, Gallocatechin gallate 没食子儿茶素没食子酸酯 2 ECG, Epicatechin gallate表儿茶素没食子酸酯 2 8、CG, Catechin gallate 儿茶素没食子酸酯 SGS 实验室方法 HPLC-UV MDL=4 mg/L每项 适合基质:茶饮料 测试周期:7个工作日 样品量:100mL 联系方式 联系人:田霞 电话:021-61072947 邮箱: ever.tian@sgs.com
个人分类: SGS新闻 | 284 次阅读 | 0个评论

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