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topmaer 2013-5-31 09:31
稻谷大米加工流程的介绍   稻谷大米的谷糙分离   谷糙分离的方法很多,我国目前主要是采用筛选的方法,其主要设备有溜筛(淌筛)和乎面回转筛两种。沼筛设备简单,不消耗动力,谷糙在顿斜的筛面上自动流淌过程中产生分离,效果虽好,但筛理路线长,占地面积大;平面回转筛的筛体有传动装置,它的筛理路线短,筛面利用率高,回流量少,操作方便,目前仍广泛应用。   谷糙分离后,糙米便送到碾米机碾白,尚未脱壳的稻谷则重新闻到著谷机再次进行脱壳。一般稻谷经脱壳后。所得糙米的重量约为原来稻谷重量的 80%, 而容积仅约为原来稻谷容积的一半 。   稻谷大米的碾白 碾白经清理、碧谷及谷糙分离等工序后得到的净糙,可进入碾米机进行碾米。碾米,即是将糙米表面含纤维素多且难以消化的皮层除去,使之成为白米的过程。某些品种的稻谷,其米核层紧粘在大米表面,这样的话,可添加少量的水分进行调节,使糠层变软后再碾白。有时也往糙米中添加些摩擦剂,如碳酸钙、细矾土、粗矾土和粉状粘土等,以助于碾白。碾米机是米厂最关键的设备,米核层就是在这里被服去,而碎米也大多在此工序中产生。因此,这一工序的关键在于选好碾米机,并应根据常年加工成品米的等级与种类,合理地确定碾米的道数。 【 杭州麦哲仪器有限公司 】提醒您:本文部分信息来自互联网,力求安全及时、准确无误,目的在于传递更多信息,并不代表本网对其观点赞同或对其真实性负责。
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