食品雷竞技官网怎么样 ? 标签 ? 橙汁

标签: 橙汁

相关帖子	版块	作者	回复/查看	最后发表

橙汁儿酸度测定	食品理化检测	balala392023-11-9	0101	balala392023-11-9 13:04
橙汁可乐酸度测定	食品理化检测	balala392023-11-8	5120	dldsp7772023-11-13 11:34
现榨橙汁机真的卫生吗？	食品行业监管	上次那杯酒2019-3-6	212127	xfwq2019-3-7 18:33
自助鲜榨橙汁新鲜吗？10杯样品霉菌全超标	食品广角	水果姐2019-5-21	12780	xilinxu2019-5-25 03:44
区块链食品溯源真的能让食品更安全吗？	谈天说地	szwzyh8882019-7-15	3865	爱荷花的芦苇2019-7-15 17:50
关于《非浓缩还原果汁橙汁》（征求意见稿）团体标准征求意见的函	食品标准化	Mac_OS_X2019-8-1	1731	johnsephon2019-8-5 21:24
橙汁生产过程中澄清过滤之后还需要均质么？	食品生产技术	考克斯分2019-10-16	202223	sunyang21602019-10-24 15:46
求助各位大神做的鲜橙汁外卖便宜饮料，配料表没有橙汁含量，违法吗	食品行业监管	fcwnb6662021-6-15	111448	川东顽石2021-6-17 10:11
缤纷夏日饮	营养与美食	qinli55552021-8-30	351348	xmuyun8862021-8-31 09:02
超高温灭菌	食品生产技术	水183175127632021-10-15	282152	大自然的搬运工2021-11-20 14:49
怎么理解21731中橙汁加入的果肉或囊胞的量不得超过可溶性固形物量的10%	生产与雷竞技百科管理	Jun。2021-10-21	181242	xfwq2021-10-26 20:37
橙汁饮料	食品添加剂和配料	水183175127632021-11-6	181243	石竹2021-11-7 21:47
又吃意面披萨了	营养与美食	foodspace2022-2-19	24924	kanker5202022-2-21 10:46
进口橙汁检出安赛蜜不合格，盒马被罚款48万元	食品行业监管	小锦鲤_BAc2022-8-16	1546735	wx_tz5Dg22022-9-26 09:41
NFC果汁的配料是写鲜果还是写果汁？	生产与雷竞技百科管理	lijinjin6412023-5-4	19666	走丢的小伙伴2023-6-9 15:19
100%复合果汁	生产与雷竞技百科管理	龙吟神起2023-5-10	17557	石竹2023-5-11 12:10
橙汁中的条件致病酵母菌及其控制策略	食品生产技术	splyw2023-5-22	2200	风流泡面2024-1-23 11:00
智檬农业提供冷冻水果原汁	供求信息	水果原汁2023-5-24	2398	水果原汁2023-5-24 11:21
今天的午餐	营养与美食	176395392102023-8-16	22291	陆陆食品原料2023-8-17 16:26
8.23午餐	营养与美食	不想吃椰子鸡了2023-8-23	47422	谭111112023-8-24 14:59

更多...

相关日志

分享达桥橙子切片机卖到美国纽约: 热度1 nellysun 2018-2-1 17:45; 橙子切片机，达桥造！自有专利（ PCT国际专利）＋标准＋欧盟认证！本机独特处在于速度快、垂直切（不是斜砍），一秒钟可切 16片，切片损耗接近零，片形正圆、片厚均匀、还兼容柠檬、火龙果、洋葱、苹果、梨、甘薯、马铃薯等 60 多种果蔬，可能是目前国内外最快、最省、片形最美观、兼容果蔬最多的切片机。美国纽约 Sebouh先生购买，今天亲自来厂验货，非常满意，多次翘起拇指说：“very good”，准备发货。中国制造，雄起！; 308 次阅读 | 2个评论

分享找回丑果价值，减少浪费污染，橙子削皮机的作用！: nellysun 2018-1-6 11:35; 味道超好颜值低，心灵很美有谁知？歪瓜裂枣背黑锅，好色之徒难理喻！达桥橙子削皮机在赣南安远的作用。橙子比例 —— 美果：丑果：残果 =7：2:1左右，除美果用于鲜销外，其余的部分每年浪费近上万吨，这些只有通过加工才能找回利用价值，从而减少浪费污染。达桥橙子削皮机，时削 1200个左右，大大小小通杀，全果削净，兼容 23 种瓜果。中国脐橙第一大县江西安远果然食品厂 12 月购买一台， 18 年 1 月回购 4 台，达桥李秉璋厂长和禹跃明工程师在现场服务。; 163 次阅读 | 1个评论

分享秘制橙汁: 热度2 冒泡泡 2013-8-30 18:41; 材料：橙子1个，红枣3颗，山药粉1勺。制作方法：将橙子、红枣、山药粉、100ml温水打汁即可饮用。使用方法：1日1~2杯，1周不少于6杯。功效：橙子排除腰腹油脂，红枣促进血液循环，山药粉有助排除水肿，连续10日，可瘦1~2斤。; 2 次阅读 | 1个评论

分享关于沃迪柑橘加工项目的发展规划: dwl50 2013-4-23 13:44; 关于沃迪柑橘加工项目的发展规划一、概述参考《中国橙汁加工现状及发展趋势》和《全国橙汁加工厂家目录》可以看出，欧美国家人均橙汁消费超过 15 升，未来 5-10 年我国人均消费预计将达到 2.5 升，历时我国橙汁需求量将达到 260 万吨 -300 万吨（按照 13 亿人计算），如果按照一半进口一半国产计算，届时我国需要年产 150 万吨橙汁，也就是说，要将目前 40 万吨 / 年的生产能力扩大近 4 倍。生产线要扩大目前的四倍。否则全部要依赖进口。能否实现这一目标，将取决于原料果实供应和生产线的大规模新建。目前全国加工橙汁的产量已达到 400 吨 / 小时，杯式榨机和切半榨机产量基本上是各占 50% 。切半榨汁机 90% 都是八十年代国有企业倒闭后留下的旧设备，设备老化及其严重，估计未来 5 年会逐步淘汰成为杯式榨机。能运行的杯式榨汁机总量已达到 112 台。其中 FMC-38 台、 FOMESA-31 台、福尔喜 Flourish-21 台、 Centen á rio-12 台、科安 ke'an-7 台、贝尔杜奇 Bertuzzi-3 台。国产设备占有率 25% 。有 9 台杯榨是 FMC 八十年代的旧机型。加工厂基本上是 2002 年后投资新建的，近十年来市场上投入了 103 台各类杯式榨汁机。年产 150 万吨橙汁按照出汁率 45% 计算，即相当于 25 万吨的浓缩橙汁（ FCO 65 ° brix ）。需要 333 万吨鲜橙加工。按照 100 天的加工周期计算，每天要加工 3.33 万吨原料鲜橙，即 1400 吨 / 小时。目前国内加工能力 400 吨 / 小时，去除将要淘汰的切半榨机，就是说需要增加到 1200 吨 / 小时，也就是说要增加接近 400 台榨机。能否实现这一目标，将取决于鲜果原料的供应和生产线的大规模新建。二、柑橘的深加工规划橙子物理组成：果汁占 40-45% ，外果皮 8-10% ，内果皮 15-30% ，囊皮、果肉等 20-30% ，种籽 0-4% 。化学组成 86-92% ，糖类 5-8% ，果胶 2-3% ，纤维 0.6-0.9% ，蛋白质 0.6-0.8 ，脂肪 0.2-0.5% ，香精油 0.2-0.5% ，矿物质 0.5-0.9% 。橙子加工约可产生 50-55% 的皮渣。这些皮渣中含有很多有用的成分，如粗蛋白、脂肪、果胶、香精油、纤维、类胡萝卜素、类柠檬苦素。此外，还有一些维生素和微量元素。 Citrus Fruit Section 柑桔剖面图 Juicy Sacs 果汁囊 2.1 柑橘可以深加工出的产品有：（ 1 ）、橘瓣罐头（ 2 ）橘囊胞、橙囊胞（ 3 ）、浓缩橙汁 FCO （ 4 ）、鲜榨橙汁 NFC （ 5 ）、橙油（ orange oil ）（ 6 ）、香精油（ 7 ）、皮的加工——干橙 / 橘皮、果脯蜜饯等（ 8 ）、果胶（ 9 ）、柑桔糖苷类物质的提取——黄酮、橙皮苷、柠檬苦素等橘瓣罐头橙囊胞干橙皮果皮果脯橙皮油香精油今年来，我国橘瓣罐头的年产量已达 40 万吨，出口 30 万吨左右，分别占世界年产量和贸易量的 70% 以上，基本上达到“饱和”状态。国内橘瓣罐头消费量 5 万吨左右。橘囊胞也是罐头产品上发展迅速的产品，由于制作工艺与橘瓣罐头相当，近年来浙江、湖南、四川等地很多罐头厂也大量生产，产品基本上出口。罐头生产主要是传统的工艺路线，设备上不是很复杂，生产商极其多。不再计划。根据目前的国内状况，制定未来的柑橘深加工工艺、生产线、设备的开发的研究，将浓缩汁 FCO 、鲜榨汁 NFC 、橙囊胞三类产品做主要对象，需要重点开发以下设备。相关介绍见幻灯片 2.2 未开发的设备和项目类型名称系列化完成时间类型系列分级设备尺寸分级机 5-35t/h 2011 年滚杠皮带式光电分级机根据公司决策鲜果分选磨皮设备磨皮机 5-20t/h 2011-12 年榨汁机切瓣榨汁机 5-10 t/h 2012 年 Manzini / 布朗螺旋榨汁机 5-10 t/h 2012 年 Manzini 系列精制设备刮板精制机 5-10 t/h 2011 年螺旋精制机 5-15 t/h 2011-12 年分离设备代理浓缩设备 TASTE 蒸发器等 5- 40t/h 2012-2013 年低温浓缩香精油回收大罐储存冷库大罐存储技术 50-800t 2012-2013 年大罐制作工艺果肉囊胞拣选机光电挑选、真空吸附根据公司决策囊胞生产线橙剥皮机 5- 20t/h 根据公司决策囊胞粒分散研究 2011-12 年囊胞混配线提高混配均匀度 2011-12 年自动控制计算机屏上控制系统根据公司决策整线控制、远程监控 2.3 重点完善的设备和项目类型名称系列化任务类型杯式榨汁机榨杯系列化 2-1/4’ 榨碗： 38 ～ 57mm 3 ’ 榨碗： 50 ～ 76mm 4 ’ 榨碗： 76 ～ 101mm 5-1/4’ 榨碗： 101 ～ 133mm 2011-12 年 Manzini/ 布朗过滤管及配件系列化 3/4’ 、 1’ 、 1-1/4’ 2011 年多工位榨汁机三工位榨机 2011-12 年八工位榨机 2011-12 年关键件的制造精度提高出汁效率系列化 2011-12 年模具化提高稳定性能、减少与同行的差距 2011-12 年前处理系统前处理输送设备的完善定型常用输送设备 2011-12 年杀菌机囊胞杀菌工艺减少囊胞破损的杀菌方式 2011-12 年 2.4 课题项目类型名称任务类型囊胞线橙囊胞制作工艺皮油回收皮油回收工艺皮渣干燥皮渣干燥工艺果胶果胶工艺果醋果醋工艺提取柑桔糖苷类物质提取工艺副产品果脯、蜜饯、果茶等工艺 2.5 目标（一） 2011 年拟定的目标 1 、将六台设备完善交付加纳使用，重点解决 80 以上果的爆果漏汁问题，增加出汁率。 2 、根据破损程度确定加纳 10 台设备的改造方案，重点解决设备故障问题，能够正常生产运作。 3 、针对出汁率问题的改造，重点提高榨碗、过滤管的制造进度，接近国外雷竞技百科水平。 4 、分级机的投产及系列化装备工作。 5 、刮板精制机的投产及系列化装备工作。（二） 2012 年目标 1 、榨机性能超过国内，接近国外水平，几种机型系列完善完成。 2 、在市场前景好的情况下，开发高速、多工位的榨季机。 3 、重点囊胞生产线工艺和设备的研究。 4 、计划 taste 蒸发器的开发。 5 、承建国内外的橙汁生产线工程。（三） 2013 年及长远期目标成了柑橘深加工工程部，加强国内外研究机构的合作，从汁到副产品将柑橘深加工做到国际化水平。三、部门管理 3.1 内部人员岗位职责编制完成、确定内部分工协作； 3.2 按照柑橘加工发展规划，安排招聘专业人员； 3.3 加强人员对柑橘行业的认识与培训； 3.4 图纸及资料的整理、完成产品和项目的 PDM 上传及报表制作； 3.5 产品开发备忘录，推进产品的档次和技术竞争力。四、建议 4.1 近期需要立即解决的榨机问题，我个人建议是： 4.11 试机通过节前短暂的试机，对于 80 以下水果的压榨比较理想， 80 以上爆果严重。而国内工厂除脐橙加工外，水果基本上在 80 以下。目前工厂缺少试验的条件，所以建议能否派出一台设备找一个果汁厂试机一个时段，一方面检验设备运行状况、出汁率、配件的试验寿命等，另一方面检查一下设备是否满足达到工厂生产能力。做两手准备如果与同行的设备相当，那么接下来就是进一步从外观、模具等方面完善，开发市场。如果差距很大，将按照 FMC 机型生产。 4.12 人员安排接下来，需要做的精制设备、分级设备、喂料机及囊胞的一些新设备需要固定至少两个设计人员，以及必要的出差，最好在果汁厂生产时候可以看到国外设备的运行状况、柑橘果汁厂的工艺及日常事项，对人员直观认识很重要。 4.13 市场目前全国有 30 几个柑橘的汁的生产厂，其中不少是使用的切半榨机的。随着市场发展多数会更换杯榨机，今年湖南欧劲果业就开始更换了，接下来可能会更多。希望配合市场销售部接触一下这些厂以及行业内的一些人，加快沃迪在这个行业的知名度。 4.2 近年及远期设想柑橘行业在国内从 80 年代就开始浓缩汁的加工了，而且引进的都是全进口的设备和生产线，起点不低。但那时中国人均消费不足，以至于到 90 年代一点起色没有。真正开始是从 2000 年后， 02 年汇源在万州工厂的一条全进口 FMC 线开始，才快速快速。十年不到增加了 20 多条生产线， 100 多天杯榨机。随着市场的需求未来十年会更加迅速。快速的兴起会带来行业激烈的竞争，因此在技术上需要更上一台阶。将范围从目前的果汁扩展到柑橘副产品的工艺和设备开发。需要在油提取、皮渣综合利用以及更多新的课题上能够有所突破。这需要和更多的研究机构和学校合作。联系方式 Contact Information With Best Regards Onell Dong Wulin) / 董武林手机： 13301885606 Citrus TechnicalDirector/ 柑橘加工技术总监上海沃迪自动化装备股份有限公司 Shanghai Triowin Automation Machinery Co., Ltd. ------ Quality Machinery for fruit processing and packaging 地址 /ADD ：中国上海金山工业区亭卫公路 5899 号 No.5899 Tingwei Rd.Jinshan Industrial Zone,shanghai 201506 电话 /TEL: 021-37901188 -8116 传真 /FAX:86-21-54331011 E-mail:Onell_dong@triowin.com Http://www.triowin.com 本文件及附件为机密文件，旨在发予特定对象或收件人，并受法律保护。如果您非收件人，请删除此邮件。针对此邮件的任何非法披露，复制或分发都是严格禁止的。 1999 上海沃迪自动化装备有限公司保留所有权利。 This message (including any attachments) contains confidential information intended for a specific individual and purpose, and is protected by law. If you are not the intended recipient, you should delete this message. Any disclosure, copying, or distribution of this message, or the taking of any action based on it, is strictly prohibited. 1999 Shanghai Triowin Tech.Co.,Ltd. All rights reserved.; 个人分类: 柑橘产业 | 791 次阅读 | 0个评论

分享中国橙汁加工现状及发展趋势: dwl50 2013-4-23 13:41; 中国橙汁加工现状及发展趋势一、概况四大类水果——宽皮橘、甜橙、柚、柠檬，统称柑橘，是世界第一大水果。（ 1 ）世界市场全世界主产柑橘的国家和地区约有 40 多个， 5 大主产国依次为巴西、中国、美国、墨西哥和西班牙，这些国家的产量都在 450 万吨以上。到 2004 年中国超越美国成为世界第二大柑橘生产国。 2005 年世界柑橘鲜果总量为 10,544 万吨，其中橙占 56.6% ，宽皮橘占 22% ，柠檬和酸橙占 12% ，葡萄柚和柚占 3.5% ，其他占 5.9% 。世界柑橘加工品以柑橘罐头与橙汁加工为主，柑橘罐头年总产量 60 万吨左右，中国和西班牙是柑橘罐头主产国；世界橙汁年产量 1600 万吨左右，是第一大果汁饮料，占果汁总产量的三分之二。全球橙汁的生产主要集中在两个地区，即巴西的圣保罗和美国的佛罗里达，其中巴西占到世界总产量的 51% ，美国占 42% ；橙汁产品主要分为浓缩汁（ FCO ）和非浓缩汁（ NFC ， Not From Concentrate ），浓缩汁是主要产品，目前占橙汁产量的 80% 。自上世界 80 年代以来，人们对柑橘的消费需求是一直增加的。随着经济的发展及生活节奏的加快，人们对柑橘鲜果的消费增长幅度减慢，越来越青睐于消费果汁。目前，全球的柑橘消费主要分为两大类，其中柑橘鲜果消费约占 55 ％，橙汁和柑橘罐头等相关产品的消费占 45 ％左右；新鲜甜橙消费量以每年 2.8% 的速率增长，而加工甜橙消费量以每年 4.4% 的速率增长。但无论是柑橘鲜果或相关制品，北美和欧洲国家的消费就占了全世界消费总量的 90 ％以上。在柑橘鲜果中，宽皮橘因其易剥皮的特点更受青睐。 2005 年度全球柑橘鲜果出口总量 1100 万吨，其中橙占 44% ，宽皮橘占 29% ，柠檬和酸橙占 19% ，柚占 8% 。柑橘出口目的地大多是其周边国家和地区，近年来出口大国都瞄准消费增长很快的亚洲市场。世界柑橘鲜果进口国主要是一些发达国家和不产柑橘的国家，如德国、法国、英国、加拿大、东南亚国家、俄罗斯和东欧国家，近年亚洲国家和地区进口增长很快。发达国家新鲜甜橙消费下降有两个原因：第一，鲜橙消费正被橙汁消费所替代（ NFC 非浓缩橙汁的口味与鲜榨橙汁完全相同，不过更加便利）；第二，随着运输和存储技术的提高，新鲜柑橘正面临着来自其他水果（如香蕉、葡萄和草莓）的更多竞争。国际市场橘瓣罐头年消费量 50-60 万吨，贸易量 40 万吨左右。传统的橘瓣罐头市场有限。但是，随着加工技术进步和包装形式的改革，橘瓣罐头由过去的马口铁罐包装改成了塑杯包装，外形美观，开启和食用方便，贮运成本降低，有利于刺激消费。此外，新一代罐头新产品如全果罐头和甜橙汁囊胞罐头的出现，有可能培育橘瓣罐头新市场。橙汁作为世界三大饮料（茶、咖啡、橙汁）之一，在欧美已成为日常食品，如在欧洲近十年，人均柑橘鲜果年消费从 13 公斤下降到 9.7 公斤，但人均柑橘汁消费量几乎增长了一倍，达到 15 公斤。美国非浓缩汁的消费量已占橙汁消费量的 50% 左右，欧洲等发达国家，非浓缩汁的消费也在快速增长。不过非浓缩橙汁的价格比由浓缩汁还原的橙汁要高 30% 左右，因此，低收入消费者倾向于购买浓缩汁还原的产品。 2. 国内市场 2004 年我国成为世界第二大柑橘生产国，柑橘生产集中在湖南、福建、广东、四川、广西、湖北、浙江、江西、和重庆等 9 个省（市），这九个省（市）的产量占全国总产量的 95% 左右。近年来我国柑橘产量逐年增加， 2006 年已达 1789.8 万吨，其中，柑占 34.0% ，橘占 37.8% ，橙占 15.9% ，柚占 11.3% 。从 1999 年开始，柑橘鲜果进口大幅度增加，新奇士在上海、大连上岸。不少人认为，中国柑橘要毁灭了。但自从我国加入世贸组织后，柑橘果品进出口格局开始变化，出口增加，进口减少。 2001 年，我国出口柑橘鲜果 17.1 万吨，进口 6.8 万吨，贸易顺差达 948.5 万美元。较之 2001 年， 2006 年柑橘鲜果出口量为 43.5 万吨，增加 2.54 倍；进口量为 7.9 万吨，只略有增加，贸易顺差达 10699.8 万美元。我国的柑橘消费以鲜食为主，其中，鲜果消费以宽皮橘和橙为主，分别占鲜果消费总量的 54.54% 和 31.98% 。近年来出现了新鲜甜橙消费的强劲增长态势。在淡季进口的甜橙是唯一的可获得的柑橘果品，贴上外国标签的商品仍然被一些高端消费者所偏好。由于柠檬鲜艳的外观、香气、低糖和烹饪的多功能性，近年对柠檬的消费在逐渐增多。由于我国柑橘成熟期较为集中，经常出现结构性供给过剩。柑橘鲜果消费的主要市场是北方不产或少产柑橘。我国橘瓣罐头的年产量已达 40 万吨，出口 30 万吨左右，分别占世界年产量和贸易量的 70% 以上，基本上达到“饱和”状态。浙江、湖南、湖北和福建是我国橘瓣罐头生产和出口大省。橘瓣罐头主要消费市场是美国、日本、德国、荷兰和泰国。国内橘瓣罐头消费量 5 万吨左右，主要满足大中城市的消费。稳定我国橘瓣罐头市场和出口是我国柑橘产业的重要任务之一。我国橙汁生产仍十分落后，年产量不到 10 万吨。近几年，我国橙汁年消费量呈 2 位数递增。我国消费的冷冻橙汁约 95% 依赖进口，进口量从 2001 年的 14,431 吨（ 65 ° Brix 浓缩汁）增加到 2006 年的 60,558 吨， 5 年增长 4 倍。目前我国人均橙汁年消费量大约 0.3 升，同世界人均 3 升和美国、西欧等发达国家人均 15-20 升相比，差距很大。二、需求预测根据研究预测表明，我国柑橘总产量到 2010 年为 2100 万吨， 2015 年为 2600 万吨。 2010 年，国内柑橘鲜果消费总量为 1600 万吨， 2015 年为 2000 万吨。国内对宽皮橘和柚的消费将比较稳定，对新鲜甜橙和柠檬的消费将出现增长的态势。根据最近 5 年来的增长速度，未来 8 年内我国柑橘鲜果的出口总量将达到 130-150 万吨。出口市场主要是香港、东盟和俄罗斯。随着新的橘瓣罐头加工厂的发展，我国橘瓣罐头的产量还会增加 5-10 万吨，在未来 8 年内，可以预计我国橘瓣罐头还有一定的发展空间，国内柑橘罐头消费将增加 5 万吨左右，出口市场有进一步扩大的条件和可能，但国际市场容量有限。未来的出口市场主要是美国、日本、德国、荷兰和泰国。生产非浓缩汁需要专用优质品种做原料，我国已开始大规模建设橙汁原料基地，也进行了非浓缩汁（ NFC ）的小批量生产。在原料可供的条件下，我国非浓缩橙汁加工的产量会增加起来，特别是供应国内高档橙汁市场和周边东亚和东南亚市场。但是在今后相当长时间内，我国橙汁生产将仍会以浓缩汁为主。我国 2010 年人均橙汁消费将达到 2 升， 2015 年将达到 2.5 升，如果不加快发展我国橙汁生产，很长时间内都将无法摆脱橙汁依赖进口的尴尬局面。 2015 年我国橙汁需求量将达到 260 万吨 -300 万吨，如果国产橙汁要占据 50% 的国内市场，届时我国需要年产 150 万吨橙汁。三、发展中国是一个柑橘产业大国 , 是世界上许多柑橘种类的原产地， 2003 年农业部发布、实施了《优势农产品区域布局规划（ 2003 —— 2007 年）》，各地积极采取措施，长江上中游柑橘带、赣南 - 湘南 - 桂北柑橘带和浙南 - 闽西 - 粤东柑橘带以及一批特色柑橘生产基地（简称“三带一基地”）的柑橘产业带建设取得了显著成效。 2006 年全国柑橘栽培面积已达 2721.7 万亩，总产量 1789.8 万吨，分别较 2001 年增长了 36.6 ％和 66.7 ％；全国柑橘单产由 584.5kg / 亩提升到了 657.6kg / 亩 , 柑橘种植技术和种植水平的提高，极大地改善了果品雷竞技百科，鲜柑橘年出口量由 2001 年的 17 万吨增加到 2006 年的 43.5 万吨，提高了 155.9% ；年进口鲜柑橘量由 6.8 万吨提高到 7.9 万吨，仅提高了 16.2% ，保住了国内市场供应，柑橘产业整体水平明显提高。在农业部优势区域发展规划引导下，首先启动建设的长江上中游柑橘带和赣南湘南桂北柑橘带六省（市、区）的柑橘产业得到快速发展， 2006 年这两大优势区域柑橘总面积为 1924.7 万亩，总产量 1065.2 万吨，分别比 2001 年增长 36.6 ％和 66.8 ％；两大优势区域柑橘总产量占全国的比例由 2001 年的 55.1 ％提高到 59.65 ％。通过 5 年的建设，赣南－湘南－桂北柑橘带的总产量已达 588.4 万吨，占全国总产量的 32.9 ％；长江上中游柑橘带的总产量达 476.8 万吨，占全国总产的 26.6 ％，这两项指标均已超过国家优势区域规划确定的 2010 年发展目标，表明我国柑橘产业向优势区域集中取得了明显进展。中国柑橘优势区域布局 (Dominant Area of Citrus Developing in China) 浙南闽西粤东宽皮柑橘带 Mandarin area 赣南湘南桂北脐橙带 Orange area 长江上中游甜橙带 Orange are 鄂西南湘西南宽皮柑橘带 Mandarin area 四、近十年状况（一）、 2008 中国汁用甜橙生产现状 2008 年甜橙产量大约 330 万吨，其中可汁用甜橙 150 万吨左右省份 Province 湖南 Hunan 重庆 Chongqing 四川 Sichuan 福建 Fujian 广西 Guangxi 其它 Others 2008 年产量 /Production 1000tons 350 450 300 150 100 150 （二）、中国橙汁加工现状（ 1 ）、加工的主要品种 1 哈姆林甜橙 Hamlin 2 早金 Early gold 3 先锋橙 Xianfengcheng 4 锦橙 Jincheng 5 北碚 447 Beibei447 6 雪柑 Xuegan 7 奥林达夏橙 Olinda valencia 8 卡特尔 Cartel 9 康贝尔 Combell 10 兴国甜橙 35 Xinguocheng 35 （ 2 ）、加工果雷竞技百科要求： 1 具有该品种成熟后的颜色 Mature color of variety 2 出汁率： 45% 以上 Juice rate: ≥ 45% 3 可溶性固形物 10% 以上（百利糖度） Dissolvable solid ≥ 10 ° brix 4 含酸量： 0.7% — 0.9% Acid ： 0.7% — 0.9% 5 糖酸比： 10-15:1 Sugar/acid rato:10-15:1 （ 3 ）、生产能力，设备状况行业的工厂分布在柑橘优势产业区域，汁用甜橙产量越大的地方产能越大。截止 2010 年全国有柑橘汁加工厂超过 30 家，大多规模较小，行业总的生产规模已达到 400 吨 / 小时。其中湖南、重庆、福建三个区域橙汁加工厂规模较大大，均已达到或接近为： 100 吨 / 小时。 – –近两年新建工厂的设备为世界一流，在保证产品品质的同时，提高了出汁率，降低了能耗，产品的竞争力有所提高。（ 4 ）、 2006-2009 榨季浓缩橙汁国产量 2006/07 榨季 Total production of citrus: 17 ， 983 ， 300 MT Total production of juice orange: 2 ， 806 ， 225 MT Total production of OJC: 11 ， 000 MT Proportion of processing: 5% 2007/08 榨季 Total production of citrus: 2 ， 058 ， 271 MT Total production of juice orange: 3 ， 172 ， 910 MT Total production of OJC: 18 ， 000MT Proportion of processing: 7.4% 2008/09 榨季 Total production of citrus: 23 ， 312 ， 584 MT Total production of juice orange: 3 ， 500 ， 000 MT Total production of OJC: 14 ， 000MT Proportion of processing: 5.2% （三）、中国橙汁加工生产能力分布图（四）、中国橙汁加工存在的问题 ◆加工原料供不应求的局面会较长时间存在 2007 年甜橙产量为 317.3 万吨，其中汁用甜橙 120 万吨； 2008 年甜橙产量大约 330 万吨，汁用甜橙 150 万吨。目前的加工能力为每年 150 万吨，如汁用甜橙的 1/3 用于加工，也只有 50 万吨，远不能满足现有的加工能力。 ◆加工原料品种结构应进一步优化 ◆ 工厂和原料基地产销矛盾较大（五）、中国汁用甜橙的生产及预测我国浓缩橙汁进口量增长预测（ Forecast of FCOJ Import in China ）欧美国家人均橙汁消费超过 15 升， 2015 年我国人均消费预计将达到 2.5 升，历时我国橙汁需求量将达到 260 万吨 -300 万吨，如果国产橙汁要占据 50% 的国内市场，届时我国需要年产 150 万吨橙汁（按照 13 亿人计算），也就是说，要将目前 40 万吨 / 年的生产能力扩大近 4 倍。生产线要扩大目前的四倍。否则全部要依赖进口。能否实现这一目标，将取决于原料果实供应和生产线的大规模新建。（数据来源：全国柑橘优势区域布局规划（ 2008 ～ 2015 年）修改稿）联系方式 Contact Information With Best Regards Onell Dong Wulin) / 董武林手机： 13301885606 Citrus TechnicalDirector/ 柑橘加工技术总监上海沃迪自动化装备股份有限公司 Shanghai Triowin Automation Machinery Co., Ltd. ------ Quality Machinery for fruit processing and packaging 地址 /ADD ：中国上海金山工业区亭卫公路 5899 号 No.5899 Tingwei Rd.Jinshan Industrial Zone,shanghai 201506 电话 /TEL: 021-37901188 -8116 传真 /FAX:86-21-54331011 E-mail:Onell_dong@triowin.com Http://www.triowin.com 本文件及附件为机密文件，旨在发予特定对象或收件人，并受法律保护。如果您非收件人，请删除此邮件。针对此邮件的任何非法披露，复制或分发都是严格禁止的。 1999 上海沃迪自动化装备有限公司保留所有权利。 This message (including any attachments) contains confidential information intended for a specific individual and purpose, and is protected by law. If you are not the intended recipient, you should delete this message. Any disclosure, copying, or distribution of this message, or the taking of any action based on it, is strictly prohibited. 1999 Shanghai Triowin Tech.Co.,Ltd. All rights reserved.; 个人分类: 柑橘产业 | 927 次阅读 | 0个评论

更多...

标签: 橙汁

相关帖子

相关日志