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拾心 2013-3-12 11:32
你好,看你对鱼片发色技术很懂,那你知道活鱼或鱼片发色那一步骤怎么进行HACCP危害分析吗,我们最近评审提出不符合项,因为我们有CO发色,但没进行危害分析,谢谢了
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