气调冷库贮藏的原理 2019-03-21

正常空气中 O2和CO2的浓度分别为21％和0.03％，其余的为氮气。改变环境中气体成分组成，在O2浓度降低或(和)CO2浓度增加时，新鲜园艺产品的呼吸作用受到抑制。 ...

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气调冷库的保鲜效果5 2019-03-21

5．对果蔬无任何污染 气调贮藏过程中，不用任何化学物质处理，贮藏环境中的气体组成与空气相近，不会使产品产生对人体有害的物质。因此，在整个贮藏过程 ...

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气调冷库的保鲜效果4 2019-03-21

4．降低由衰老引起的生理病害的发病率 气调贮藏显著地降低了一些衰老性生理病害的发病率，如苹果的虎皮病、衰老性的果肉褐变、梨的黑皮病、结球莴苣的赤 ...

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气调冷库的保鲜效果3 2019-03-21

3．显著降低贮藏损失 气调贮藏的低 02、高CO2显著地抑制了果实的呼吸作用，保持了新鲜果蔬的抗病能力，气调环境也不利于好气性微生物的生长。因此，由衰 ...

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气调冷库的保鲜效果2 2019-03-21

2．显著延长保鲜期 在相同的保鲜雷竞技百科 条件下，气调苹果的贮藏期至少是冷藏的两倍。红星和全冠 CA贮藏5~6个月的保鲜效果，相当于冷藏约2个月的效果，超低 ...

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气调冷库的保鲜效果1 2019-03-21

小型气调冷库气调贮藏的保鲜效果是普通冷藏所无法比拟的。由于气体成分和低温的共同作用对果蔬的呼吸代谢、后熟衰老进程、颜色质地和风味变化等产生了显著的影 ...

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