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热反应鸡肉香精风味形成机理浅析 2014-12-22
天然热反应香精是肉味香精未来发展的方向。天然来源的热反应原料包括来自于植物、动物的食品原料，及其经过食品制备工艺加工得到的原料，以及经过物理的、 ...
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