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  • 自我介绍本人从事食品改良剂技术研发工作,希望向行业的朋友们多交流学习.本人电话13838238935

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烧烤粉肠配方 2008-06-13
最近从朋友那里得到一个低成本烧烤粉肠配方:鸡皮25,水40,淀粉30,大豆分离蛋白3,保油保水王0.5,盐1.8,糖1,香精0.5,抗菌保鲜剂0.3,味精 ...
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简介 2007-09-08
本人从事食品添加剂研究及应用工作,主要研究内容为1:肉制品高比例保油保水剂(可乳化40份水加40份脂肪,耐高温杀菌,肉灌制品降低成本的首选)2:肉制品发色护色(增加 ...
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