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新型酶制剂在酒精生产中的应用
新型酶制剂在酒精生产中的应用 滕来宾，郭庆文，周立国，肖 静，任立波 （山东隆科特酶制剂有限公司，山东 临沂 276401） 摘 要:针对酒精发酵原料中的半纤维 ... -
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酶制剂在清香型麸曲白酒生产中的应用研究
酶制剂在清香型麸曲白酒生产中的应用研究 王乃军，马美荣，李晶晶，赵国锋，王小伟 （北京红星股份有限公司，北京 101400） 摘 要： 酶制剂用于白酒生产可提 ... -
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复配酶制剂在赤砂糖生产过程中的应用
复配酶制剂在赤砂糖生产过程中的应用 吴鹏1，宋宵因1，段正常2，李朝明2，杨虎泉2，梅二2，陆永俊2，岩的叫2 (1．苏州昆蓝生物科技有限公司，江苏苏州215123； ... -
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酶制剂在玉米生料发酵酒精生产中的应用
酶制剂在玉米生料发酵酒精生产中的应用 文 / 吉林省石油化工设计研究院 王世君 摘要：在玉米生料发酵酒精生产过程中，经常出现液化、 糖化等问题，为了解决上 ... -
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外源酶制剂的潜在营养价值及其在实际生产中的应用
外源酶制剂的潜在营养价值 及其在实际生产中的应用 李 敬 1 宫 官 1 王润之 2 (译) ( 1AB Vista Asia Pte Ltd., 新加坡 329682； 2南京市畜牧家禽科学研究 ... -
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酶制剂在酒精生产中的应用
摘 要：酒精在人们的日常生活和很多生产领域都有应用。特别是在抗击新冠肺炎的过程 中，消毒酒精以及众多含有酒精的消杀洗涤产品都发挥了重要的作用。酶制剂对 ... -
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低pH酶制剂在生产中的应用
低 pH酶制剂在生产中的应用 刘 霄，陈文秀，吴伟伟 （吉林燃料乙醇有限责任公司，吉林 吉林 132101） 摘 要:通过试验确定低 pH 酶制剂最适工艺条件，低 pH 酶 ... -
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酶制剂在淀粉生产与深加工中的应用
酶制剂在淀粉生产与深加工中的应用 杨尧松? 空军上海房地产管理处 上海 200438 摘要：本文分析了酶制剂在淀粉生产与深加工中的应用。酶制剂应用于淀粉 ... -
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生物酶制剂在食品工业中的应用及发展前景
生物酶制剂概述 概念。酶制剂是指从生物中提取的具有酶 特性的一类物质，主要作用是催化食品加工过 程中各种化学反应，改进食品加工方法。中国 已批准的有木 ... -
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复配酶制剂在十里香白酒生产中的应用
制剂在十里香白酒生产中的应用 张 静 l， ，陈 臣 ，杨月轮 1I2，崔海灏 (1．河北省浓香 白酒酿造工程技术研究 中心 ，河北 沧州 062150；2．河北十里香股 ... -
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生物酶制剂在食品工业中的应用及发展前景
摘 要：生物酶制剂的应用是食品工业发展领域的一项重大技术突破，有效地改善了食品的风味、口感和 组织结构等感官指标，增加了产品的附加值。本文概述酶制剂的 ... -
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酶工程技术在食品添加剂生产中的应用
酶工程技术在食品添加剂生产中的应用 毕 京 辉 黑 龙江 龙 丹 乳业 科 技股 份 有 限公 司 摘 要 ：经济 的 快速 发 展使 得 我 国的食 品行 业有 了 巨大 ... -
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酶工程技术在食品添加剂生产中的应用
酶工程技术在食品添加剂生产中的应用 毕 京 辉 黑 龙江 龙 丹 乳业 科 技股 份 有 限公 司 摘 要 ：经济 的 快速 发 展使 得 我 国的食 品行 业有 了 巨大 ... -
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酶制剂在现烤面包生产中的应用研究
酶制剂在现烤面包生产中的应用研究 陈书明，陈 玮 ( 三门峡职业技术学院 食品园林学院，河南 三门峡 472000) 摘 要: 对两种酶制剂( α － 淀粉酶、木聚糖酶) ... -
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生物酶制剂在面制食品加工中的应用研究
生物酶制剂在面制食品加工中的应用研究 崔 兆 惠 。李 书 国 (河北科技 大学生工 学院 ，石家庄 050018) 摘 要 ：酶制剂来源于天然的动植物及微生物 ，具 ...
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