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*食品雷竞技官网怎么样 学习笔记 2009-02-20
1、商业无菌状态的定义 将符合要求的原料经处理、分选、修整、烹调(或不经烹调)、装罐(包括马口铁罐、铝合金罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包 ...
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常见仪器的校正操作规程 2008-11-30
常见仪器的校正操作规程 1 容量瓶的校正 1.1 将待校正的清洁、干燥的容量瓶恒重,称重。 1.2 测量纯化水的温度(可将纯化水置仪器 ...
(821)次阅读|(2)个评论
生活中易混用的几中粉剂 2008-11-30
泡打粉 别称: 速发粉、泡大粉、蛋糕发粉、简称 B.P 成分:苏打粉(主要作用物质)、酸性材料(调酸度)、玉米粉(填充剂隔开酸性和碱 ...
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关于食糖的一些整理 2008-11-30
   的原料是甘蔗 ( 或甜菜茎 ) ,含有 95 %左右的蔗糖,古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等 ...
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