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【感官日历:9月17日】感官分析的实验心理学模型 2018-09-17
【感官日历:9月17日】 感官分析的核心是人,而人不是被动、模式化、相对封闭的,在一定程度上可一成不变的物理性机器,而是主动、开放、发展、变化的生物体 ...
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描述性分析方法(传统&快速) 2018-07-05
描述性分析方法(传统&快速) 描述性分析方法中,经过训练的评价员可以对食品的各个感官属性进行定性检测和定量描述。( 1 )定性, ...
(812)次阅读 | (0)个评论
感官品评软件大汇总 2018-07-04
感官品评软件 一、国外 1. Panel check :最具有代表性、针对性和实用性 http://www.softpedia.co ...
(421)次阅读 | (0)个评论
ISO感官分析国际标准(35) 2018-06-22
ISO 感官分析国际标准 (35) 来源:【感官资源】现行 ISO 感官分析国际标准 https://mp.weixin.qq.com/s/aeInVdegIAuD6IoLpgswIQ IS ...
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感官分析及方法国标列表(24) 2018-06-20
感官分析及方法国标列表(24) 感官分析(sensory analysis):用感觉器官检验产品感官特性的科学。 感官分析中需要掌握的基本信息: (a)人 ...
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国内感官培训情况汇总2018.6.15 2018-06-15
国内感官培训情况汇总 1. 培训时间: 2010 年开始; 2. 培训次数: 2012 年和 2013 年培训最多 3. 培训单位个数: 201 ...
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