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谷氨酰胺转氨酶（TG酶）应用专题概述 2016-11-18: 谷氨酰胺转胺酶又称转谷氨酰胺酶（简称 TG ），是一种催化酰基转移反应的转移酶，可催化其中的蛋白质分子之间发生交联，将蛋白质分子粘合起来。其作用于各种 ...; (182)次阅读 | (1)个评论

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