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食品小研发表了新话题 1-22 10:49

麻辣卤蛋、特色风味等5种卤蛋的配方和加工工艺
　　01、一种卤蛋加工工艺流程　　一、工艺流程　　新鲜鸡蛋→挑选→清洗→预煮→冷却→去壳→加水卤制（加卤料）→腌制→捞出沥干→真空包装→高压杀菌 ...
食品小研发表了新话题 1-19 11:37

|开年大课|国际视野下，肉制品加工技术及产品创新专题课程，开始报名！
　　线上直播课　　国际视野下，肉制品加工及其产品开发　　3月6日 - 4月10日　　课程介绍　　现代肉类加工以传统工艺为基础，与现代食品科技相 ...
食品小研发表了新话题 1-18 13:43

鲑鱼烧烤块加工工艺
　　01、工艺流程　　原料解冻→清洗→开片→去神经刺→检品→X线检查→摆盘→冻结→半解冻→切块→选别→盐渍→控液→摆盘→烧烤→冷却→装袋→抽空封口→冻 ...
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