关于酱制品，酱油醋等防腐剂超标的问题 2016-04-01

目前国家食品行业越来越严格，其中防腐剂的监察力度更是一直在加强，以前很多酱制品都是苯甲，山梨超标添加才能达到生产日期，但是随着国家食品法律的健 ...

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关于大酱涨袋的问题如何解决 2015-12-25

风味大酱一直是人们一种非常喜爱的美食，无论用于调味还是直接食用都是非常的方便，所以大酱在市场上的生产量和销售量都是非常的大的。而 ...

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关于裸肠表面发粘的防腐方法。 2015-08-17

一般裸肠的内防腐都没多大问题，因为他本身要求的保质期并不是很长，一般的山梨酸钾，脱氢之类防腐剂都能控制住。但是表面是直接与空气接触而且表面会有水渗出， ...

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半干面的制作工艺和配方 2015-06-03

一般半干面的制作流程是和面-----压延-------成型--------烘干-------回潮-------包装。一般水和面的比例在27：100才能压成型。 ...

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