食品安全大家谈——食醋“勾兑门”下看酿造食醋与配制食醋

461121058 · 发表于 2011-8-11 15:40

唉，不就是吃醋吗？这么多人也跟着，不行就自己酿醋算了，就没有这么多事了。。

wsling · 发表于 2011-8-11 17:37

现在是吃什么都不安全，怎么办？中国制造，真的让人心惊肉跳的！！！

犯错 · 发表于 2011-8-11 18:54

有的记者就是想抓住企业的一点问题，上纲上线，小题大做，提到生命安全上来，恐吓老百姓，骗取企业用钱财“消灾”。这些少数挂着记者光环的人，破坏了整个记者队伍的声誉。

介休食品 · 发表于 2011-8-11 20:40

监管力度的加大了

介休食品 · 发表于 2011-8-11 20:41

啥也自己做，没那么多时间啊

介休食品 · 发表于 2011-8-11 20:42

监管力度的加大了

jscdcybj · 发表于 2011-8-11 22:11

陈醋过后是酱油，酱油过后是神马？谁来规范媒体行为？http://blog.sina.com.cn/u/1427027657

wangbad9901 · 发表于 2011-8-12 08:14

现在GB7718里面不是说要注明包装上的工艺情况嘛？比如工艺是压榨还是萃取，都要标识清楚的啊~那他们的包装上肯定也要标识清楚的是勾兑还是酿造的！
现在的食品安全还真是揪心啊！

felzm66 · 发表于 2011-8-12 08:28

1.食品安全涉及民生大问题。作为媒体记者应该要有基本的食品科学知识，不能在自己也不是很清楚食品科学道理的情况下写报道，否则写错了也不知道，误导了消费者，引起恐慌。对食品工业的发展不利。
2.是否允许“勾兑醋”，“勾兑酱油”等的存在，应该在生产行业、学者和消费者中进行充分讨论，得出科学的结论。目前按照国家标准允许“配制”，则企业按照国家标准生产就没有错。
3.生产企业也也要有诚信，不能将配制的写成了酿造的，若此，就是造假了。

yjb13720 · 发表于 2011-8-12 13:34

常吃醋的人，酿造的还是勾兑的一吃就吃出来了。作为山西人看到媒体这样的报道，只感觉一个字就是雷。少数商家的违法，连累的大多数的合法者，无奈。错误报道的媒体是否可以承担责任呢？？

dlnsz · 发表于 2011-8-13 02:52

山西醋协付会长说的是真话吗？如果说真话的人都要受到惩罚，那谁还敢开口呢
amber30 发表于 2011-8-8 22:18

哈哈，是真话，但是理解的角度不同而已。

dlnsz · 发表于 2011-8-13 02:53

先发个标准看看吧，其实法规都是比较详细的；

也就是说酿造醋和配制醋要在标签上标明；

这个应该 ...
hongvin 发表于 2011-8-9 11:01

这个问题不是食品安全问题，但是也有一个消费者知情权被剥夺和夸大、虚假宣传的问题。

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