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分享 家庭家常版烤鸡
hzkk 2012-10-29 14:26
家庭家常版烤鸡。一刀三步就可以做出烤鸡。 1. 家庭家常版烤鸡放在烤箱里就不用管了。 既有香酥鸡的浓郁,又有烤鸡的飘香,品质上可是一个鲜嫩多汁。 2. 买来的三黄鸡,鸡头,鸡翅,鸡脖子,鸡爪先去除掉,否则烤制的时候容易糊。 3. 把鸡胸剥开就变成平面鸡了。 4. 然后用竹签在鸡身上多扎几个眼,正面扎完,然后反面扎。 5. 老抽一勺半,生抽一勺半,葱姜香菜多放一些,加入一勺油,一勺蜂蜜,一勺鸡精,半勺白胡椒粉,三分之一勺盐,调味,不断的揉戳到鸡肉身上。 6. 鸡腿的骨节处容易糊,所以这些地方一定要用锡纸包好,然后开上火烤制 30 分钟,然后再烤制 15 分钟即可。
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分享 蔬菜小厨房:家常三鲜汤
热度1 中国蔬菜交易网 2012-9-11 16:11
文章出处: 中国蔬菜交易网 http://www.114shucai.com/ 在这个秋高气爽的秋天,又要过中秋节了,为家中的老人孩子老公,做一盆如此健康营养的 蔬菜汤 羹,真是一件很快乐的事。今天中国蔬菜交易网小厨房教您10做成美味三鲜汤。 杏鲍菇富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分,常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,因而得名“杏鲍菇”。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。 菜品口味:清淡 主要工艺:烩 所需时间:十分钟 制作难度:简单 所用厨具:炒锅 食材明细 材料:嫩豆腐、杏鲍菇、鸡蛋、香菜,小葱 水淀粉 香油 1、豆腐轻洗洗,切成小条 2、杏鲍菇洗净,切成和豆腐一样的小条,小葱香菜洗净切末 3、鸡蛋打散 4、锅中水烧开,放入杏鲍菇快速焯一下水,捞出备用(大概5秒钟即可) 5、再把豆腐放进去焯烫一下,捞出备用 6、另起锅热油,煸香小葱,然后加入适量清水,加盐,把水烧开 7、加入豆腐条 8、加入杏鲍菇条,盖上盖子,煮至水开 9、水开以后加入蛋花 10、加香油。勾薄芡,最后撒上香菜末即可 原文链接: http://www.114shucai.com/Article2/Detail_659717_102105_%E8%94%AC%E8%8F%9C%E4%BF%9D%E5%AD%98.shtml 蔬菜交易网QQ群:2357344236 为您提供蔬菜采购供应商机,致力于用电子商务模式为传统实体企业促成交易。加群请注明您的信息,欢迎您的加入。
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