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分享横跨物联世界沟通信息安全: 嘉华汇诚 2013-7-1 16:01; 背景信息：邻苯二甲酸酯（DEHP）是一种在塑胶中常用的塑化剂，台湾将之列为第四类毒性化学物质，不得添加在食品里，这种塑化剂如被长期大量食用可能影响肝脏和肾脏，甚至致癌。三氯氰胺，1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片说明：长期或反复大量摄入三氯氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。 “苏丹红”，一种化学染色剂，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。这是近年来食品饮料行业出现的很多不良事件中的添加剂，每一次事件的发生都伴随着大规模的恐慌和人们对食品饮料的担忧，为此各方的监管力度不断加强，然而，即使如此，这样的事情仍旧是屡禁不止，是暴利的诱惑，亦或是系统的疏漏？ 2012年10月28日，注定是不平凡的一天，因为就在这一天，北京嘉华通软科技有限公司（以下简称嘉华）召开了“嘉华通软2012年新品发布会暨药品追溯新技术展示交流会”，开启了横跨物联网众多行业全过程追溯的变革，同时，也为监管送上了一个多领域适用的产品——嘉华JW系列激光机及配套软件产品。这是继第四十三届展会后的又一款物联网硬件设备。为此，人们不免心生好奇，为什么一个以软件为优势的企业总是在硬件设施上不断的开拓？在慧聪制药工业网采访嘉华高层时，我们看到了答案，“推动物联技术，改善人类生活。”——因为嘉华不仅是在做一个企业，更是在做一份社会责任。于是，嘉华激光机在现有其他类型激光机的基础上，采用最新技术手段，大大提高了激光的束聚焦精度，光束能量达到普通机器的两倍以上，可产生高清晰的激光光束，使其在打印产品时的笔画更细，能量更大，速度也更快。精细的打码技术使仿照更难，方便了企业自身的防伪；高识别度的数据编码，为监管带来了便利。第二届中国药品雷竞技百科安全与新技术展示交流大会上，曾有发言人提及，硬件设施总有其自身的不完美，这些不完美就需要软件系统的配合，一套设备只有在软硬件配合完美的情况下，才能发挥最大的功效。嘉华激光机这款被称为“物联网第一款激光机”的产品，之所以享有如此高的赞誉，是因为其本身在提升了现有激光机的硬件部分外，还配套有嘉华自主研发的嵌入式系统和DSP控制技术，软件的配合使嘉华激光机可以整机数字化控制，达到智能化运行的目标。同时为保证企业员工操作的便利，嘉华的软件程序采用最简单易操作的模式，大大减少了企业的培训成本。人们曾经评价已故苹果前行政总裁乔布斯时说过这样一段话，“乔的一生都在力求将科技以最简洁的方式普及到每一个普通人的生活中去。”科技核心就是为了让人们生活变得日益轻松，嘉华的理念也是力求克服繁杂的数字化理念，为企业及整个物联网提供最便捷的应用。当很多企业梦想自己未来不断做大做强的同时，嘉华在脚踏实地的践行责任，好高骛远的企业未必会迎来自己期待的未来，然而有责任的企业一定能得到意想不到的瞩目。; 个人分类: 内部事件发表|854 次阅读|0 个评论

分享白酒塑化剂事件：真是勾兑惹的祸吗？ (二): 热度 1 shgliu 2013-4-16 10:19; 一开始只是推测,看到网上相关信息有点半信半疑,这回全信了. 央视曝光酒精勾兑白酒股恐再承压 http://stock.sohu.com/20130416/n372780771.shtml 央视曝光酒中“鬼” 酒精加水勾兑香料成潜规则 http://news.cn.yahoo.com/ypen/20130415/1705379.html 想法: 1、白酒中勾兑现象普遍性,为什么配料中没有标识,谁之过. 有的专家还说添加了食用酒精，违规但安全，这什么专家啊 2、香精中引入了塑化剂,前段时间只强调是企业管道惹的祸,不谈添加香精问题,避实就虚. 让大家都以为是设施落后，群体性的，不是人为加入的，没想到还真是人为添加！ 3、质检机构检不出酒是不是勾兑，是不是真检不出，不太信。; 个人分类: 检验工事记|764 次阅读|0 个评论

分享专家称明胶门塑化剂事件均不算食品安全问题: shuijun 2013-1-7 01:53; 在过去的一年里，与食品安全相关的热点话题层出不穷，从年初的螺旋藻、明胶到年中的荧光增白剂，再到岁尾的白酒塑化剂等事件，消费者也被来自不同渠道的声音“吓蒙了”。昨天，在国务院食品安全委员会办公室和中国科协指导下，中国食品科学技术学会主办的2012年公众关注的食品安全热点点评媒体沟通会召开，来自各行业的权威专家对去年12大食品安全热点问题进行解读认为，2012年中国食品安全总体向好，真正属于食品安全事件问题的为极少数。发布 12大食品安全热点问题公布我国食品安全总体趋势向好根据各大门户网站新闻点击量、微博传播量以及网帖评论量等相关数据，中国食品科学技术学会昨天公布了2012年12大食品安全热点问题（见右图）。昨天，中国工程院院士孙宝国、国家食品安全风险中心刘秀梅研究员、国家食品安全风险评估中心主任助理王竹天研究员、北京大学工学院食品与生物资源工程研究所所长陈峰等十几位权威专家以科学的视角对2012年食品安全热点进行一一解读。专家表示，上述热点分别存在标准引用有误、判定依据不足、企业生产过程管理和控制不到位，执法不当、企业超范围使用新资源食品配料、外源性迁移污染等不同问题。“但真正属于食品安全事件的问题占极少数。”他表示，2012年中国食品安全的整体形势应该说总体保持向好的趋势。孙宝国表示，从2008年“三聚氰胺”这一恶性食品安全事件以后，我国从中央领导到各级政府抓食品安全还是有成效的，2012年并没有出现重大食品安全事件。相比之下国外一些发达国家反而出现了如德国的毒黄瓜毒死了50多人，2011年底印度假酒事件中则有143人死亡。解读白酒塑化剂超标并非食品安全事件 12大食品热点问题涉及到酒类产品就有两件。今年6月香港消费者委员会称浙江绍兴的古越龙山、塔牌等黄酒中含有2A类可疑致癌物氨基甲酸乙酯（EC），0.2/kg至0.26mg/kg。对此，中国食品发酵工业研究院教授级高工熊正河解读称，EC是广泛存在于发酵食品中的一种代谢副产物。在相关食品安全风险评估工作和限量标准正式颁布之前，仅以检测到酒中含有EC来评价黄酒是否存在致癌风险不科学，目前尚无根据判定黄酒中的EC（含量）是否存在潜在致癌风险，该事件非食品安全事件。江南大学副校长、江南大学酿酒科学与酶技术研究中心主任徐岩认为白酒塑化剂事件“判定依据不足，非食品安全事件”。他说，白酒中确实是检出了塑化剂 DB P，但要理性看待。首先不是人为添加，该类物质在正常的发酵生产中不会产生；另外含有塑化剂和产生危害是两个概念，“塑化剂”对人健康的影响取决于其摄进量大小和摄进时间。国际上动物实验研究表明，长期大剂量摄进的“塑化剂”具有生殖毒性，但目前尚没有人体受危害的临床病例。仅可口可乐含氯为食品安全事件在上述12大热点事件中，与会专家认为真正属于食品安全事件的仅有4月发生的可口可乐 “含氯门”。据了解，当时媒体报道称可口可乐山西饮料公司因管道改造，致使消毒用的含氯处理水混入公司9个批次价值约500万元左右的12万箱可乐产品中，而且部分产品被当作合格产品销往市场。对此，可口可乐当时发布声明称，“我们出厂的所有产品都经过严格的雷竞技百科保障体系的检验，符合国家有关雷竞技百科的法律法规”。随后山西省质监部门介入调查，称“媒体披露的问题情况属实，同时还发现该公司存在个别生产条件不符合相关规定的问题”。 “这是一起典型的由于过程控制不到位，而造成的食品安全事件。”孙宝国说。与会专家称并非有毒就有危害与会专家昨天表示，2012年12大食品安全热点问题很多属于误读，而对“量效关系”的理解才是当前食品安全公共科普最为紧迫，也最为重要的内容。 “我们生存的环境当中存在着大量的细菌和毒素，有些是工业化过程当中造成的。食品当中毒素产生的危害前提是要达到一定的量，不是说食品当中含有有毒有害物质就会对人体健康成危害。”孙宝国表示，食品当中都存在有毒有害物质，比如黄酒当中EC问题，自古以来都有，黄酒、白酒、葡萄酒以及国外的酒当中都有，30年以前应该说几乎是检测不到，现在我们能够检测到了，因为科学技术进步了，但是检测的这些毒素并不意味着对人体能够造成危害。相关专题：白酒业深陷“塑化剂门” 健康元子公司购买地沟油制药张裕葡萄酒被检测出农药残留蜜饯被曝生产过程严重违规绿A等多品牌螺旋藻铅严重超标; 1 次阅读|0 个评论

分享白酒塑化剂事件：真是勾兑惹的祸吗？: 热度 2 shgliu 2012-12-13 11:53; 中国白酒原罪起底：塑化剂为勾兑“必需品” 年份酒更是子虚乌有 //www.sqrdapp.com/news/guonei/2012/12/220104.html 看到这则文章，真是有点担心，这又是行业问题了！但愿不是真的！; 个人分类: 职场工事|537 次阅读|1 个评论

分享酒协承认含塑化剂是行业现象被指隐瞒17月（转自ifeng）: 365 2012-11-20 14:15; 21世纪网独家报道 A股醉生梦死的日子眼看快结束了。 11月19日，21世纪网刊发《致命危机：酒鬼酒塑化剂超标260%》的调查，酒鬼酒停牌，但是却不能阻止其他白酒股的恐慌，白酒板块最大跌幅超过6%，市值蒸发330亿元。然而，酒鬼酒含塑化剂不是个案，它仅仅是白酒行业的冰山一角。中国酒业协会理事长王延才向21世纪网证实，酒业协会通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成份，最高2.32 MG /kg , 最低0.495mg/kg , 平均0.537mg/k g。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。根据2011年6月卫生部签发的551号文件《卫生部办公厅官员通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》，这份文件规定D BP 的最大残留量为0.3㎎/㎏。按照这个标准，白酒产品中的塑化剂成份，最高为卫生部规定单位最大含量的8倍左右，最低超过卫生部规定的单位最高含量的1.7倍，平均约为卫生部规定单位最大含量的2倍。但是，有白酒行业从业人士向21世纪网转述了酒鬼酒副总经理范震的观点——白酒行业检验的国家标准里，没有塑化剂检验这一项，因此也就不存在所谓超标2.6倍的问题。该人士亦向21世纪网提出了自己的看法：首先白酒含塑化剂是普遍现象，并没有公认的国家标准，卫生部的标准并不是公认的行业标准；其次，白酒的塑化剂含量，对人体是否有副作用，还需要请国家级的专家鉴定，而且目前来看，国外有些烈酒，其塑化剂含量比国内白酒要高，因此不宜对国内白酒行业匆忙下定论。不过，11月19日A股上白酒板块的恐慌并不是没有理由的，这个被公认为熊市里面最安全的阵地，其实早就潜伏着危机。被隐瞒17 个月的塑化剂危机从中国酒协的一份内部文件来看，中国酒协早在去年6月就已经获知白酒普遍含有塑化剂，但是却未将相关情况公诸于众。 2011年6月，正是塑化剂在台湾引起轩然大波，并最终成为重大食品安全事件。不久之后，酒业协会开始发现白酒产品中基本都含有塑化剂成分。酒业协会于2011年12月向酒企发布通知，明确要求白酒企业要进一步提高食品安全意识，禁止在白酒生产、贮存、销售过程中使用塑料制品，并特别提到了对塑料瓶盖的检测。 2012年4月中国酒业协会白酒分会理事会会议和2012年7月中国酒业协会全国白酒国家评委年会上，严控白酒产品塑化剂含量再度被提及。但是这一切，普通公众并不知情。而根据21世纪网的了解，2012年底和2012年上半年，云南、贵州等地的酒企，为了应付监管部门的检查才开始专门购置不含塑化剂的酒泵进出乳胶管。而酒业系会2011年6月发现白酒普遍含塑化剂，且酒企基本2012年底和2012年上半年才开始换乳胶管，则可以认定，2012年以前生产的白酒，既然基本都含有塑化剂成分，且越是高端的含量越高，那么市场上到底有多少含有塑化剂，甚至是塑化剂超标的白酒？这部分塑化剂超标的这部分白酒该如何处理？在21世纪网揭开白酒业塑化剂含量的盖子后，中国酒业协会关于塑化剂的一份内部文件开始浮出水面。这份署名为中国酒业协会的文件称，早在2011年6 月就已经获知白酒产品中含有塑化剂有关信息，中国酒业协会白酒分会分别与全国重点白酒企业、国家相关检测、科研机构进行沟通开始调研。酒业协会通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成份，最高2.32mg/kg , 最低0.495mg/kg , 平均0.537mg/k g。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。而白酒中的塑化剂主要来自于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。塑料袋、瓶装的成品酒，随着时间的推移，产品中的塑化剂含量会逐渐增高。同时，酒业协会曝出，溶进白酒产品塑化剂最高值是酒泵进出乳胶管，目前所有白酒企业都在使用该设备。每10米乳胶管可在白酒中增加塑化剂含量0.1mg/kg ，有的企业用一次酒泵，还有的企业多达4-5次。其他塑料制品、设备、有的企业用，有的企业不用，因此不同企业、不同产品的塑化剂含量各不相同。 2011年12月，中国酒业协会再次通知，明确要求白酒企业要进一步提高食品安全意识，全面贯彻国务院食安办《关于进一步加强酒类雷竞技百科安全工作的通知》，禁止在白酒生产、贮存、销售过程中使用塑料制品，加强对接触白酒的塑料瓶盖的检测。为了求证此份文件的真实性，2012年11月19日，21世纪网反复拨打中国酒业协会理事长王延才的手机。手机终于接通，电话里的王延才咳嗽了几声，嗓音有些沙哑。王延才在电话中告知21世纪网，由于感冒今天并未上班，并且已经听说了酒鬼酒塑化剂超标的报道。对于网上流传的酒业协会文件的真实性，王延才对21世纪网表示，酒业协会确实有这样一份文件，但是网上的报告并不是全部，后面还有一部分内容，网上的内容是把后面砍掉了。 “那是过去情况的汇总，在出这份报告之前，我们就开始做塑化剂这方面的事，现在重点企业的塑化剂含量没有超过含量标准。”王延才称。但是，王延才并未详细说明，到底哪些重点企业的塑化剂含量没有超标。塑化剂背后行业标准缺失酒业协会被曝出的这份文件，印证了白酒行业存在的普遍性问题。由于相当一部分白酒被用来收藏，塑料瓶盖的白酒，其塑化剂含量会越来越高。 “高档白酒塑料瓶盖的，放的年份越长，塑化剂含量越高。这不是喝陈年老酒，是喝塑料。”职业投资者扬韬发出如此感叹。也就是说，高端白酒的收藏价值在一瞬间土崩瓦解。而更让人担心的是，在酒业协会发现白酒普遍存在塑化剂之后的17个月中，除了2011年6月卫生部签发的551号文件的规定了塑化剂的相关标准之外，并未有标准性的规定出台。在551号文件中，确定邻苯二甲酸酯类物质是可用于食品包装材料的增塑剂，不是食品原料，也不是食品添加剂，严禁在食品、食品添加剂中人为添加。食品、食品添加剂中的邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)和邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大残留量分别为1.5㎎/㎏、9.0㎎/㎏和0.3㎎/㎏。酒鬼酒副总经理范震范镇向媒体称，由于国家检测没有这方面的要求，酒鬼酒公司也不具备塑化剂检验的手段。对于白酒行业检验的国家标准里没有塑化剂检验这一项，21世纪网从北京一位高级酿酒师处得到证实。这位不愿公开姓名的高级酿酒师称，一般企业内部有专门部门来进行白酒检测，没有专门部门则会送去国家食品监督检验站检测，都是根据产品香型就国标、企标、地标为标准的检测，检测内容包括铅、锰重金属检测，理化指标、卫生指标、感官指标，标签等内容。 “白酒检测里，对塑化剂没有明文规定，白酒检测需要增加这一方面的检测，但是目前并没有。”该酿酒师称。此酿酒师同时表示白酒中塑化剂主要存在在白酒包装里面或是采用劣质老化的塑料管导致白酒里塑化剂含量偏高。他肯定酒企不会人为添加塑化剂。 “挂杯没必要，勾兑过程中就可以实现。并且塑化剂对人体有极大危害，没有人为添加的必要。”这位酿酒师称。 “不是企业人为添加，而是对食品安全根本不重视。”这位酿酒师强调。酒企上半年才更换塑料管酒业协会在内部文件中称，溶进白酒产品塑化剂最高值是酒泵进出乳胶管，而2011年6月酒业协会发现几乎所有白酒企业都在使用该设备，每10米乳胶管可在白酒中增加塑化剂含量0.1mg/kg。根据21世纪网采访得知，这些白酒企业生产用的塑胶管基本都是一种透明的塑料管，这种塑胶管便宜，但是当中含有塑化剂。而酒企大规模地更换塑料管是在2012年上半年，为了应付监管部门的检查，不得不寻觅拥有不含塑化剂证明且三证齐全的厂家产品。 “根据云南和贵州的客户的交流，他们去年年底开始就更换塑料管，有一些采用了不锈钢管，监管部门在查。”沪上一家流体设备公司销售人员称。而位于山东的一家自称为哇哈哈、贵州茅台和牛栏山等知名企业提供PU管的公司销售经理则称，客户从2012年上半年开始集中购买PU管。而21世纪网通过调查得知，酒企更换的这种管道差别很大，每米的价格从几十元到上千元不等。 “好的橡胶管要从国外进口，一般都要几百块钱一米，要上千元一米。上海这家流体设备公司提供的数据显示，美国一款特氟龙(聚四氟乙烯管)的橡胶管，口径1寸的为1008元/米，口径1.5寸的橡胶管价格为1411元/米，2寸口径的为1727元/米。”这种橡胶管的保质期为一年，一年之后可能会出现龟裂的情况。位于山东的这家公司销售经理称，目前其销售的PU管保证经过了18项塑化剂检测，且2寸口径的113.3元/米，1.5寸口径的仅83元/米，一次购买超过200米还可以打九折。; 个人分类: 网摘|0 个评论

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