关于鸡胸肉碳水的准确含量

出家的红杏 · 发表于 2023-12-4 09:30

中国营养协会声称鸡肉碳水含量每100克碳水含量为1.3克。某雷竞技官网怎么样又说0.9克碳水，今天某营养大师又说鸡胸肉不含碳水，说是纤维碳水，求解？有明白人吗？

wangyin002021 · 发表于 2023-12-4 09:41

实际检测一下

rcliubin · 发表于 2023-12-4 09:47

以营养学会的数值可供参考，可以直接哪来用；如果一定需要非常准确的数值，那就得自己送样检测。
一些学术大咖的话可以信，视频博主或者网络大v都是招摇撞骗的存在，他们的话，听听就行。

ffjaisyf · 发表于 2023-12-4 09:47

想搞明白自己实测。鸡胸肉对于不同产地、养殖方式、鸡龄、品种、雌雄等等都是存在差距的

出家的红杏 · 发表于 2023-12-4 09:56

ffjaisyf 发表于 2023-12-4 09:47
想搞明白自己实测。鸡胸肉对于不同产地、养殖方式、鸡龄、品种、雌雄等等都是存在差距的

有道理，一般大众理解鸡胸肉基本以正大白羽鸡为主，现在对鸡胸肉有没有碳水和有多少我自己都开始怀疑了

Mac_OS_X · 发表于 2023-12-4 10:08

楊先生的yang · 发表于 2023-12-4 10:15

中国营养协会的东西看看就好，只能用于参考，实际还得自己实打实的测，并且测也要具有代表性才好

sunboy6552 · 发表于 2023-12-4 10:24

自己送检不就行了？数据只能参考

出家的红杏 · 发表于 2023-12-4 10:26

rcliubin 发表于 2023-12-4 09:47
以营养学会的数值可供参考，可以直接哪来用；如果一定需要非常准确的数值，那就得自己送样检测。
一些学术 ...

你好自己送检有靠谱的检测中心吗

JS.Z · 发表于 2023-12-4 10:27

数据仅供参考

出家的红杏 · 发表于 2023-12-4 10:28

ffjaisyf 发表于 2023-12-4 09:47
想搞明白自己实测。鸡胸肉对于不同产地、养殖方式、鸡龄、品种、雌雄等等都是存在差距的

请问有靠谱的平台吗

出家的红杏 · 发表于 2023-12-4 10:30

ffjaisyf 发表于 2023-12-4 09:47
想搞明白自己实测。鸡胸肉对于不同产地、养殖方式、鸡龄、品种、雌雄等等都是存在差距的

是靠谱的检测中心，费用大约多少谢谢

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