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食品雷竞技官网怎么样 »雷竞技官网怎么样 › ≡食品实验室管理区≡ › 食品微生物检测 › 平板计数培养基灭菌不彻底

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[求助] 平板计数培养基灭菌不彻底

(阳光米牛)

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电梯直达

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1^#

发表于 2021-2-2 08:44 | 只看该作者回帖奖励

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|倒序浏览 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：河南省

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问题：同一瓶培养基，零星出现灭菌不彻底情况
使用北京陆桥培养基，做实验偶尔会有培养基全部长菌，空白也长，将培养基分装小三角瓶内杀菌后不打开，2天后也有零星长菌，同一锅一起杀菌的虎红培养基倒没什么问题，可能是哪里的问题呢

培养, 培养基, 问题, 杀菌, 灭菌

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(foodslover)

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[LV.10]以坛为家III

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2^#

发表于 2021-2-2 08:58 | 只看该作者 |发表于：河北省

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生化培养箱是不是污染了，清理杀菌再试一下

stay foolish， stay hungry。

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(首席特约粮票收集师)

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[LV.6]常住居民II

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3^#

发表于 2021-2-2 09:02 | 只看该作者 |发表于：辽宁省

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如果如你所说，是灭菌不彻底，可能会是你的灭菌锅内部热分布不均。当然灭菌也要考虑热穿透效率。
建议做一下空载时锅内部的热分布验证。一点一点排查，微生物我不专业，仅提个人理解。

PDA TR1提到热分布的控制指标：
1.各探头所测得的温度变化范围；
2.各探头所测得的温度变化范围；
3.探头测得的温度与设置值之间的差值。

药品生产验证指南（2003版）提到，
各点的温度在灭菌程序运行过程中的差值≤±1℃。

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(夕綾)

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4^#

发表于 2021-2-2 09:03 | 只看该作者 |发表于：广东省

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老生常谈，正置培养背锅

三浦建太郎老师一路走好

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(水水)

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[LV.10]以坛为家III

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5^#

发表于 2021-2-2 09:06 | 只看该作者 |发表于：广东省

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这种情况，有可能是环境问题吧。

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在天际河中划船逆流而上，做清水中的一滴浊水，做浊水中的一滴清水，逆流的水。

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蘑菇君点点点

(蘑菇君点点点)

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[LV.9]以坛为家II

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6^#

发表于 2021-2-2 09:37 | 只看该作者 |发表于：重庆

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说一下我们以前出现的这种情况的原因吧，我们之前一段时间有时候空白长，样品也不合理，没规律的长。找了好多原因，灭菌锅的问题、环境的问题、操作的问题、培养的问题等等，也验证了，最后还是没能解决。然后偶然间发现是因为新来的员工配错了酒精浓度，浓度很低。因为配一桶要用很久嘛，当时也没人注意到会是酒精的问题。等到她配新的一桶的时候，才发现她把稀释度算错了，她说之前就是这样配的。这下原因就找到了，换了酒精这个问题就没再出现了。

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为他人抱薪者不可使其扼于风雪

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[LV.6]常住居民II

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7^#

发表于 2021-2-2 09:59 | 只看该作者 |发表于：广东省

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我们以前有一次这个样子，排查后是灭菌锅的问题，后来修好就不会了

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(王较瘦)

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[LV.9]以坛为家II

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8^#

发表于 2021-2-2 11:06 | 只看该作者 |发表于：福建省

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本帖最后由王较瘦于 2021-2-2 11:10 编辑

需要验证下灭菌锅的杀菌效果（时间、温度、压力、杀菌锅空间分布的杀菌情况）

读书是为了更心平气和地跟傻逼说话；
健身是为了让傻逼心平气和跟你说话。

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(阳光米牛)

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楼主| 发表于 2021-2-2 14:37 | 只看该作者 |发表于：河南省

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foodslover 发表于 2021-2-2 08:58
生化培养箱是不是污染了，清理杀菌再试一下

密封杀菌后的培养基，不打开直接培养，也会长菌，所以应该不是操作环境造成的吧

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(阳光米牛)

该用户从未签到

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10^#

楼主| 发表于 2021-2-2 14:38 | 只看该作者 |发表于：河南省

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蘑菇君点点点发表于 2021-2-2 09:37
说一下我们以前出现的这种情况的原因吧，我们之前一段时间有时候空白长，样品也不合理，没规律的长。找了好 ...

谢谢您的分享，我这边应该不是操作问题，因为直接杀完不打开都会有细菌

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(阳光米牛)

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11^#

楼主| 发表于 2021-2-2 14:38 | 只看该作者 |发表于：河南省

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suibian2 发表于 2021-2-2 09:03
老生常谈，正置培养背锅

我的是倒置啊

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(阳光米牛)

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12^#

楼主| 发表于 2021-2-2 14:38 | 只看该作者 |发表于：河南省

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arirang 发表于 2021-2-2 09:02
如果如你所说，是灭菌不彻底，可能会是你的灭菌锅内部热分布不均。当然灭菌也要考虑热穿透效率。
建议做一 ...

这个我需要查一下，谢谢分享

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