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[公告]【2023春节】九州美食荟

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发表于 2023-1-18 11:23 | 只看该作者 | 只看大图 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:浙江省
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光阴荏苒,斗转星移,艰辛的2022年已经踏着坚定的脚步远去,迎来了充满希望和挑战的2023,过好这个春节,新的一年咱们接着风风火火闯九州啊~
春节,是中国人的一个符号,除了祈求新的一年风调雨顺之外,也是一场舌尖上的狂欢。
我国的美食文化源远流长,博大精深,而春节让这种文化空前繁荣,把想象力和创造力发挥到极致。“吃”往往会成为大部分人节日期间的主要活动。
老话说的好,“百里不同风,千里不同俗” 同样的一个春节,在大江南北、泱泱九州却不尽相同,从古至今,各地都有自己独特的春节美食习俗,其中不少一直延续至今。

如:东北的“粘豆包”(年豆包),预示着全家幸福、美满、和谐。
老北京讲究“四四见底”,由四凉菜、四热炒、四肉菜、四汤菜组成,寓意“四平八稳”。
广东的盆菜,据传起源于南宋末年,已拥有数百年的历史,是一种杂烩菜式。人们喜欢逢年过节时吃盆菜,盆菜就有了“喜庆团聚”的意义。
广西过年家家户户要包粽子,在广西,人们赋予了粽子新的寓意,粽子不仅仅是为了纪念历史人物屈原,更为一种吉祥物,年年粽年年中,广西人包粽子吃粽子图的是一种吉利了。
四川的烟熏腊肉是年夜开席菜,腊月间腌制的熏肉,它的地位在四川特产中位居高位,也成了四川人过年过节,重大节日宴席上不可缺少的开盘菜。
上海的年夜饭精细讲究,必备蛋饺、腌笃鲜、八宝饭等。八宝饭以蒸熟的糯米饭拌上猪油,裹进豆沙,再放上莲子、红枣等十多种果料,口感甜糯,象征着“八宝汇聚、团团圆圆”,是年夜饭不可或缺的美食。
湖北人吃年夜饭讲究“三全”、“三糕”、“三丸”。“三全”就是全鸡、全鸭、全鱼,“三糕”就是鱼糕、肉糕、羊糕,“三丸”就是鱼丸、肉丸、藕丸,有无丸不成席、无鱼不成席、无糖不成席一说。
山东,胶东花饽饽,也叫面塑或者捏面花,它是胶东地区特有的一种民间传统美食,逢年过节、婚丧嫁娶等时,人们都要蒸制花饽饽进行祈福和纪念。
福建闽南人春节第一餐吃面条,寓意“年年长久”。新年吃长寿面是预祝寿长百年,有“长命富贵”、“福长禄深”的吉祥寓意。同时,还寓意着人们对美好生活的向往和憧憬。漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜,寓意“日子越过越红火”。
各地的美食习俗还有很多很多,虽然地域不同,过年的美食也有所不同,但每一种“年味”里,都凝聚着人们对家乡味道的深深眷恋,饱含着浓浓的情谊。
【2023春节】九州美食荟,晒出你的年夜饭菜单!

参与方式如下:雷竞技官网怎么样 全体新老会员可在本坛【营养与美食】版块发帖,
标题带2023春节美食荟】标识,加自拟的个性标题,可分享当地春节的特色美食或年夜饭菜单,文字内容不作限制,如分享特色菜制作方法更佳!
活动日期:2023119日——202325
活动期间,版主和网友可酌情予以评分奖励。
活动结束后将对参赛作品予以汇总评出 一等奖 名,二等奖 名,三等奖 名。
奖励如下: 一等奖: 998 粮票。 久久发
二等奖: 888 粮票。 发发发
三等奖: 668 粮票。 顺顺发
参与奖: 188 粮票。 要发发

温馨提示:
1. 本次活动参与不限制次数,不限于一个帖子,每位网友可多次发帖,但投票以会员计,不以帖子计,多次发帖的需在帖子中予以备注 “此帖参赛用”。
2.建议参赛作品附一张全览图用以参与投票,菜品单独拍照上传多图将随机选取一张进行参与投票。

注:此帖部分内容来源于网络,如有侵权或不当可联系本人修改。

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发表于 2023-1-18 11:27 | 只看该作者 | 发表于:云南省
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俺参与,俺陪跑!

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一起过年,都来开宴——
1、【2023春节美食荟】家乡团圆饭
参荟选手:猫了个猫
2、【2023春节美食荟】传统美食面点
参荟选手:走丢的小伙伴
3、【2023春节美食荟】+京酱肉丝
【2023春节美食荟】+香菜拌牛肉
【2023春节美食荟】+招财进宝
【2023春节美食荟】+火山爆发
【2023春节美食荟】+拔丝红薯
【2023春节美食荟】+年年有余
【2023春节美食荟】+花开富贵
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4、【2023春节美食荟】炼油
【2023春节美食荟】+熬肉
参荟选手:七最网友
5、【2023春节美食荟】谁敢吃啊?
参荟选手:可儿在路上
6、【2023春节美食荟】简简单单
参荟选手:谭11111
7、【2023春节美食荟】年夜饭
参荟选手:小虾米小
8、【2023春节美食荟】过年好
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9、【2023春节美食荟】
参荟选手:pys5003
10、【2023春节美食荟】年“夜”饭
参荟选手:seles813624
11、【2023春节美食荟】开始吃喝了!
参荟选手:东海钓夫
12、【2023春节美食荟】年夜饭
【2023春节美食荟】+ 炸酥油
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13、【2023春节美食荟】家家来一桌!
参荟选手:石竹
14、【2023春节美食荟】年夜饭
参荟选手:王较瘦
15、【2023春节美食荟】年夜饭,吃出硬币来
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16、【2023春节美食荟】
参荟选手:珊貝
17、【2023年春节美食荟】年夜饭
参荟选手:王中泰
18、【2023年春节美食荟】年夜饭
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19、【2023春节美食荟】我家的年夜饭
参荟选手:foodmatebak
20、【2023春节美食荟】节日的大餐
参荟选手:qinli55555
21、【2023春节美食荟】正月初一晚餐
参荟选手:虾球
22、【2023春节美食荟】年夜饭
参荟选手:老破孩_z
23、【2023春节美食汇】一桌子
参荟选手:sunguoqiang14
24、【2023春节美食荟】大厨水准
参荟选手:杨帆起航
25、【2023春节美食荟】还好赶上了除夕年夜饭
参荟选手:展会小编
26、【2023春节美食荟】第一次在新房过年
参荟选手:liubainan
27、【2023春节美食荟】简单的幸福
参荟选手:AlexisWang
28、【2023春节美食荟】大团圆
参荟选手:ygw8899



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发表于 2023-1-18 11:31 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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发表于 2023-1-18 11:32 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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年夜饭晒起来!

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发表于 2023-1-18 11:33 | 只看该作者 | 发表于:浙江省
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只要998,发不了吃亏,发不了上当
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是的,奔跑哟
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看到九州美食荟这个名字,我的第一反应是卿卿日常
开心快乐就好
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越过668,赶超888,争取998
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发表于 2023-1-18 11:44 | 只看该作者 | 发表于:浙江省
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顶起来这个,传承传统
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楼主 | 发表于 2023-1-18 11:47 | 只看该作者 | 发表于:浙江省
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江南一剑 发表于 2023-1-18 11:27
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楼主 | 发表于 2023-1-18 11:48 | 只看该作者 | 发表于:浙江省
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lyl297417153 发表于 2023-1-18 11:34
重在掺和 奖不奖的无所谓

嘴上这么说,然后打开了百科软件,年夜饭怎么做能夺冠
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