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[求助] 关于GB2760中的二氧化碳

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2015-8-8 15:38 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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|倒序浏览 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：浙江省

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GB2760中有两个二氧化碳的项目：一个是19页的“二氧化碳”：

另一个是101页的“液体二氧化碳（煤气化法）”

这两个二氧化碳有区别吗？
“二氧化碳”是否包括了液体二氧化碳和所有不同工艺生产的二氧化碳？
或者说，19页的二氧化碳是否包含了101页的？还是19页的“二氧化碳”仅指气体？
但是实际生产使用中的二氧化碳大部分应该是压缩后的液体二氧化碳。怎么理解？求教。

二氧化碳, 项目

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(Alan Smithee)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2015-8-8 16:11 | 只看该作者 |发表于：山东省

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我的理解是：限定采用煤气化法工艺生产的食品添加剂液体二氧化碳的使用范围（相对于其它工艺生产的食品添加剂二氧化碳）。

道不同，不相为谋。
人，无法想象自己见识以外的事物。
没有垃圾食品，只有不良的饮食习惯。

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2015-8-8 17:11 | 只看该作者 |发表于：吉林省

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两种产品：
GB 10621-2006 食品添加剂液体二氧化碳
代替GB 10621-1989 食品添加剂液体二氧化碳(石灰窑法和合成氨法) 、GB 1917-1994 食品添加剂液体二氧化碳(发酵法)
本标准规定了食品添加剂液体二氧化碳的要求、检验规则、试验方法以及包装、标志、贮存、运输等。
本标准适用于食品添加剂液体二氧化碳。
该产品主要用于碳酸饮料，也可用于食品加工、食品保鲜及贮存等。

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[LV.5]常住居民I

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楼主| 发表于 2015-8-10 10:43 | 只看该作者 |发表于：浙江省

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Mac_OS_X 发表于 2015-8-8 16:11
我的理解是：限定采用煤气化法工艺生产的食品添加剂液体二氧化碳的使用范围（相对于其它工艺生产的食品添加 ...

就是说二氧化碳与液体二氧化碳（煤气化法）两个之间是包含与被包含的关系？还有目前没查到“食品添加剂二氧化碳”的产品标准。

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[LV.5]常住居民I

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楼主| 发表于 2015-8-10 10:43 | 只看该作者 |发表于：浙江省

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caipanyuan 发表于 2015-8-8 17:11
两种产品：
GB 10621-2006 食品添加剂液体二氧化碳
代替GB 10621-1989 食品添加剂液体二氧化碳(石灰窑 ...

这是从添加剂的产品标准来说。想搞清楚的是GB2760中两种产品的关系。

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2015-8-10 11:07 | 只看该作者 |发表于：上海

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不知道，反正标签上不用写工艺

食品标准、进口食品标签，分答-学长

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[LV.8]以坛为家I

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发表于 2015-8-10 13:18 | 只看该作者 |发表于：吉林省

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风雪归人发表于 2015-8-10 10:43
这是从添加剂的产品标准来说。想搞清楚的是GB2760中两种产品的关系。

因为原来执行的是不同的产品标准、两种工艺，是两种不同的食品添加剂的关系。

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2015-10-26 16:54 | 只看该作者 |发表于：浙江省

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听说是要归类到一起，我问了我司的一个专家，说是一样的。

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2020-8-10 14:46 | 只看该作者 |发表于：湖南省

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好好学习天天向上

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