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[求助] GB 5009.239-2016酸度测定中,三氯甲烷的作用是什么?

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本帖最后由 gsp1215 于 2024-10-10 12:52 编辑

GB 5009.239-2016食品酸度的测定(第一法),三氯甲烷的作用是什么?

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我感觉是隔绝空气,防止空气中的二氧化碳进入造成误差
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(花枝丸呀小丸子)

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钻石会员勋章食品雷竞技官网怎么样
版主勋章十佳新人认证会员

好像是防止微生物 我忘了
我还未曾见过这世界之大。
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银牌会员勋章十佳新人

生产企业检测人员分析米粉的酸度时,可以不用加三氯甲烷,因为三氯甲烷(也可以加入甲苯)是为了因为粮食酸度检测样品处理要2个小时,为了防止这两个小时中微生物作用对酸度的影响
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