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楼主: catch0406

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[求助]冷链食品出厂检测

老破孩_z

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[LV.5]常住居民I

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2023-1-30 15:13 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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catch0406 发表于 2023-1-30 10:58
审查细则：说出场检测项目至少包括感官、净含量、标签。企业应对每批产品进行大肠、菌落、过氧化值等项目 ...

改企标，审查细则和GB不要求检的项目就可以不用检验。
不过要做定期监控，周期性覆盖

果蔬加工、肉制品。

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2023-1-30 15:31 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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catch0406 发表于 2023-1-30 15:02
那我是否可以把企标改一下，说非即食类产品不做微生物检测。国家抽检的时候就说产品执行企标，非即食类不 ...

既然没有标准，何来不合格之说？

老老实实做人，踏踏实实做事。

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catch0406

(脚底三颗痣)

该用户从未签到

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楼主 | 发表于 2023-1-30 16:49 | 只看该作者 | 发表于：天津

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石竹发表于 2023-1-30 15:31
既然没有标准，何来不合格之说？

有企标，企标上面有微生物数值。但是企标上面没有说非即食可以不做微生物

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2023-1-30 16:50 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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catch0406 发表于 2023-1-30 15:03
那我是否可以把企标改一下，说非即食类产品不做微生物检测。国家抽检的时候就说产品执行企标，非即食类不 ...

满足细则要求即可。

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2023-1-30 18:48 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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catch0406 发表于 2023-1-30 16:49
有企标，企标上面有微生物数值。但是企标上面没有说非即食可以不做微生物

那得修订一下才行，不然还得按照标准来。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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小四叶草儿

(小四-叶-草儿)

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[LV.9]以坛为家II

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发表于 2023-1-30 20:32 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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catch0406 发表于 2023-1-30 13:18
一天好几十个产品，工作量挺大的

那我觉得和其他老师一样，定期的内部监测还是十分必要的，比如每周固定都要做至少一次全部品项，或者是每日抽一定品项来做，半个月或者每周全覆盖

食品商城，欢迎光临

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catch0406

(脚底三颗痣)

该用户从未签到

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楼主 | 发表于 2023-1-31 09:05 | 只看该作者 | 发表于：天津

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小四叶草儿发表于 2023-1-30 20:32
那我觉得和其他老师一样，定期的内部监测还是十分必要的，比如每周固定都要做至少一次全部品项，或者是每 ...

现在可以做到每个月可以做到产品全覆盖。

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catch0406

(脚底三颗痣)

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楼主 | 发表于 2023-1-31 09:08 | 只看该作者 | 发表于：天津

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石竹发表于 2023-1-30 18:48
那得修订一下才行，不然还得按照标准来。

石老。现在改企标挺容易，通过也非常快。我现在再考虑一个问题，改企标也要有文件支撑，您是否知道有相应的标准或文件支撑这样的改动

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2023-1-31 09:19 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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catch0406 发表于 2023-1-31 09:08
石老。现在改企标挺容易，通过也非常快。我现在再考虑一个问题，改企标也要有文件支撑，您是否知道有相应 ...

就说按照最新食品安全标准要求来。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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PONY王

该用户从未签到

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发表于 2023-1-31 09:21 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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谱尼测试，专业的三方检测机构，欢迎致电咨询：15954801355

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