《熏煮火腿》《培根》《中式香肠》《火腿肠》《酱卤肉制品》五项肉制品国家标准征...

资料员 · 发表于 2021-11-10 10:50

近日，全国标准信息公共服务平台推标草案征求意见栏目发布了GB/T 20711-2006 熏煮火腿、GB/T 23492-2009 培根、GB/T 23493-2009 中式香肠、GB/T 20712-2006 火腿肠、GB/T 23586-2009 酱卤肉制品五项肉制品国家标准的修订草案，该五项肉制品产品标准的修订对很多肉制品企业来说是非常重要的，目前市面上的很多熏煮火腿、培根、中式香肠、火腿肠以及酱卤肉制品的执行标准都直接采用了该五项国家标准作为产品执行标准。相关企业需要认真研读修订内容，积极为标准修订提出宝贵的意见和建议。

五项肉制品国家标准意见稿和编制说明：

国家标准《熏煮火腿》征求意见国家标准《培根》征求意见国家标准《中式香肠》征求意见国家标准《火腿肠》征求意见国家标准《酱卤肉制品》征求意见

若白 · 发表于 2021-12-19 18:55

熏煮火腿现行版本中对蛋白质为百分比的是啥意思啊老师。跟其他的还不太一样

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