即食食品，非即食食品的定义

wangdong359633

非直接提供给消费者的非即食食品，提供给厂家当做原材料使用的食品，可以不标注营养标签

叶羽旋

即食和非即食好像没有官方定义

nwbks

参考 GB 31607 2.1 散装即食食品
提供给消费者可直接食用的非预包装食品(含预先包装但需要计量称重的散装即食食品),包括热
处理散装即食食品、部分或未经热处理的散装即食食品、其他散装即食食品。
2.1.1 热处理散装即食食品
制作过程中,所有组分均经彻底加热处理(中心温度至少达到70℃，持续时间至少1min)后销售
的散装即食食品。
2.1.2 部分或未经热处理的散装即食食品
制作过程中,加入了未经彻底加热处理组分或生鲜组分的散装即食食品。
2.1.3其他散装即食食品
经腌制、千制或发酵等工艺制备的散装即食食品和上述类别不包括的散装即食食品。