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标题: 求鱼骨酥脆剂 [打印本页]

作者: 上帝也靠手 时间: 2011-12-4 08:58
标题: 求鱼骨酥脆剂
RT 本人在做鱼肉产品鱼骨头要酥脆一直在用高压蒸煮求添加剂不用蒸煮直接浸泡或是添加就能达到鱼骨酥脆
电话13306013588 欢迎来电

作者: sdbobo 时间: 2011-12-4 09:52
最天然的办法是用青橄榄，把肉弄碎，放水里和鱼一起泡大概2个小时。。

作者: 上帝也靠手 时间: 2011-12-6 13:23
有这种添加剂吗青橄榄用起来会不方便

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