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日志

调味料微生物

热度2已有 538 次阅读2011-10-20 16:02|

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试产的鸡汁调味料微生物怎么这么高啊?我用水浴锅65℃煮了3个半小时了,微生物从290000降到1400,然后今天我70℃继续煮了大半天,不知道结果会怎样。。。应该会全杀死了吧。再不OK,我就要疯掉了~看来这产品的起始微生物就高的吓人。

发表评论评论 (4个评论)

回复 xilinxu 2011-10-20 17:05
估计没有太大效果滴,要高温杀菌啊
回复 六月的鱼儿 2011-10-21 16:38
xilinxu: 估计没有太大效果滴,要高温杀菌啊
主要是我手工包装的,不知道啥材质的膜,不敢用温度太高啦!今天看了一下,结果跟上次的差不多1000多,这些有可能是耐热芽孢杆菌吧!
回复 xilinxu 2011-10-21 19:14
六月的鱼儿: 主要是我手工包装的,不知道啥材质的膜,不敢用温度太高啦!今天看了一下,结果跟上次的差不多1000多,这些有可能是耐热芽孢杆菌吧!
应该是滴
回复 金榜题名时 2011-12-26 08:09

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