日式章鱼烧在餐饮消费里，已经成为了很受欢迎的一种大众食品。但是，现在市场上的章鱼烧产品普遍存在口感不够糯，出炉后软化塌陷，油腻感强等问题。高品质的章鱼烧对浆粉的要求很高。要制作得到口感正宗，市场消费者接受度高的章鱼烧，需要专业性很强的章鱼烧预拌粉。青岛特斯特的章鱼烧预拌粉制作工艺讲究，用料上乘，价格实惠，一直以来都是广大食品加工企业的首选。青岛特斯特一直致力于为广大食品加工企业解决产品问题，提供整套方案，帮助其走在行业前沿。

章鱼烧产品的制作工艺方案:

1.原料准备：特斯特章鱼烧粉，特斯特章鱼烧酱，植物油，章鱼小切断儿，姜丝，

大头菜切碎儿，木鱼花儿，或者紫菜碎儿。

2.工具：章鱼烧烤盘。

3.调浆：将章鱼烧粉加入水，调匀待用。

4.注浆及投料：将烤盘加热后，在底部涂抹少量的植物油，防止粘锅。然后注入浆，放入章鱼段儿，姜丝，和大头菜切碎儿。

5. 烤盘底部的浆糊化后，用竹签挑起翻个儿。待整个成圆形，表面有微糊并浅呈焦糖色后即可出炉。

6. 盛盘出品：盛到器皿上后，在上面撒上特斯特章鱼烧酱和木鱼花儿或者紫菜碎儿。

产品效果：口感糯，汤汁感强，色泽金黄。