专家简今/h4>
天津科技大学食品学院博士生导师，中国畜牧兽医学会畜产品加工研究会乳品理事，畜产品加工研究 蛋品理事，天津市水产学会理事 主持和参与课?6项，申请专利40?授权27? 以第一或通讯作者发表SCI、EI文章17篇，核心期刊170余篇，获省部级科技进步?项，参与13部著作写作。具有深厚的理论基础和丰富的企业实践经验
天津科技大学食品学院博士生导师，中国畜牧兽医学会畜产品加工研究会乳品理事，畜产品加工研究 蛋品理事，天津市水产学会理事 主持和参与课?6项，申请专利40?授权27? 以第一或通讯作者发表SCI、EI文章17篇，核心期刊170余篇，获省部级科技进步?项，参与13部著作写作。具有深厚的理论基础和丰富的企业实践经验
擅长领域
乳制品产品开发，粗粮深加工技术，各类饮料开发，蛋制品加工
项目经验
冠云牌平遥牛肉； 蒙牛系列酸奶：风味酸奶、冠益乳、优益C 汾州金核桃系列植物蛋白饮料； 山西沁州黄“谷之爱”小米固体饮品系列； 山西九牛私家牧场发酵乳系列； 大连良运松仁深加工系列：松之白露、松子油 宁夏厚生记：杞动力； 新疆哎呦喂食品：各种干果
技术成枛/h4>
乳清蛋白热变性及其与胶束键合蛋白形成共聚物的机理研究（国家级纵向 项目
新型无盐渍Mozzarella干酪高效清洁生产的集成技术与设备开发（省部级纵 向项目）
Mozzarella干酪的研制及加快其成熟过程的研究（省部级纵向项目（/div>
半软质干酪加工技术和设备的集成化开发（省部级纵向项目）
硬制原干酪加工共性关键技术与产品开发（国家级子课题（/div>
比萨饼干酪的工业化开发及其生产线建设（省部级纵向项目（/div>
碳酸气酸化保鲜生乳的产业化研究（省部级纵向项目）
再制蛋智能腌制工艺及其关键设备开发（省部级纵向项目）
辐照技术延长软质干酪保质期的研究及应用（横向项目）
坚果和膨化颗粒在酸奶和汤料中的防水保脆研究（横向项目（/div>
乳清蛋白热变性及其与胶束键合蛋白形成共聚物的机理研究（国家级纵向 项目
新型无盐渍Mozzarella干酪高效清洁生产的集成技术与设备开发（省部级纵 向项目）
Mozzarella干酪的研制及加快其成熟过程的研究（省部级纵向项目（/div>
半软质干酪加工技术和设备的集成化开发（省部级纵向项目）
硬制原干酪加工共性关键技术与产品开发（国家级子课题（/div>
比萨饼干酪的工业化开发及其生产线建设（省部级纵向项目（/div>
碳酸气酸化保鲜生乳的产业化研究（省部级纵向项目）
再制蛋智能腌制工艺及其关键设备开发（省部级纵向项目）
辐照技术延长软质干酪保质期的研究及应用（横向项目）
坚果和膨化颗粒在酸奶和汤料中的防水保脆研究（横向项目（/div>
