铜绿假单胞菌检测基础解决方案
2017-11-24 16:38
铜绿假单胞菌检测解决方桇/span>
根据山东省食品安全监督抽检信息通告2017年第44期的内容，我们发?/span>23起饮用水中铜绿假单胞菌项目不合格，占不合格产品怺/span>36批次皃/span>64%之多，并且铜绿假单胞菌项目不合格全部集中在饮用水及纯净水上，因此食品企业需要加大关注生产环境的卫生控制情况，并高频次内部抽检铜绿假单胞菌指标是否符合国标成为当务之急、/span>
目前国内饮用水的国标是〉/span>GB 19298-2014食品安全国家标准包装饮用水》，其中微生物限量规定了大肠菌群和铜绿假单胞菌的限量标准，其中铜绿假单胞菌为不得检出。铜绿假单胞菌在〉/span>GB 19298-2014食品安全国家标准包装饮用水》中引用的检测标准方法为〉/span>GB 8538-2016食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法》第166页所示方法、/span>
铜绿假单胞菌检测原理：采用滤膜法。将250ml水样用孔径为0.45μm的滤膜过滤，并将滤膜移至CN琼脂选择性培养基上，亍/span>36℃°/span>1℃恒温箱中培兺/span>48h，典型菌落能够在CN琼脂选择性培养基上生长并产生绿脓菌素或者能够在CN琼脂选择性培养基上生长并且氧化酶呈阳性、紫外灯＇/span>360±20（/span>nm照射下能产生荧光、能利用乙酰胺产氨的革兰氏阴性无芽孢杆菌，经证实为铜绿假单胞菌，则其检测结果为阳性、/span>
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